sveta_zarzamora / Getty Images
- Total: 11 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 6 minutes
- Drain:: 20 minutes
- Rendement: 8 à 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 272 | Calories |
| 19g | Graisse |
| 28g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 à 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 272 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 19g | 24% |
| Gras saturés 3g | 13% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 29mg | 1% |
| Glucides totaux 28g | dix% |
| Fibres alimentaires 2g | 5% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 27mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Sérieusement, la cuisine ne peut pas être plus facile que cette recette de pastèque grillée française super rapide mais délicieuse. Oui, vous pouvez faire griller ce merveilleux fruit rafraîchissant.
La pastèque grillée a une qualité fumée et une douceur intensifiée, tout en même temps. Une fusion parfaite des saveurs de l'été, le résultat est vraiment splendide. Cette recette de pastèque grillée est facile à préparer et donne sa saveur légèrement exotique à une variété de plats différents.
Profitez-en tel quel, directement du gril, chaud, fumé et rafraîchissant. Ou mettez-le dans une salade de fruits traditionnelle et arrosez-le d'une sauce au miel et au citron pour le dessert.
Alternativement, vous pouvez profiter de la pastèque grillée dans le cadre d'un plat savoureux. Combinez-le avec différents fromages, vinaigrettes et ingrédients de salade pour une touche élégante à l'aliment de base de l'été.
Ingrédients
- 1 pastèque moyenne sans pépins
- Sel de mer au goût
- 1 tasse d'huile d'olive
Étapes pour réussir
Lavez le zeste de pastèque, coupez le melon dans le sens de la longueur, puis coupez-le en quartiers de 1 1/4 pouce d'épaisseur. Coupez et jetez la croûte.
Salez la pastèque préparée et laissez-la reposer sur une grille avec des serviettes en papier placées en dessous pendant environ 20 minutes. Après ce temps, rincez le sel sur toutes les surfaces des morceaux de melon en vous assurant d'avoir tout retiré, vous ne voulez pas goûter le sel et séchez-les fermement avec des serviettes en papier propres.
Badigeonner les morceaux de pastèque avec l'huile d'olive. Placez-les sur une grille préchauffée à feu moyen-élevé et faites-les cuire 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent. Ne pas placer sur un gril trop chaud ou la pastèque brûlera simplement plutôt que de chauffer et de prendre la saveur fumée (la raison de la préparation de ce plat).
Servez la pastèque grillée immédiatement à vos invités ou utilisez-la dans certaines des suggestions ci-dessous. Quel que soit votre choix, vous préparerez ce plat encore et encore.
Suggestions de service
Apprendre à griller la pastèque signifie que les options sont infinies.
Placer la pastèque grillée et le fromage de chèvre sur un lit de légumes verts et arroser la salade d'une vinaigrette à base de baies.
Couper la pastèque grillée en petits cubes et les mélanger avec des olives noires, du fromage feta et de la vinaigrette.
Servir la pastèque grillée avec quelques fines tranches de piment jalapeño, une giclée de jus de citron vert frais et une petite pincée de sel marin.
Ajoutez des morceaux de pastèque grillés à une salade de fruits tropicaux pour une saveur légèrement différente.
Balises de recette:
- Pastèque
- plat d'accompagnement
- français
- barbecue
