Diana Rattray
- Total: 45 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 portions
Ce poulet facile au parmesan et aux herbes en fait un excellent repas quotidien que la famille adorera. Servir tel quel avec des légumes et des pommes de terre ou du riz, ou ajouter une sauce marinara et faire fondre du fromage Mozzarella sur le poulet et le servir avec des spaghettis.
Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet désossées
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 tasse de chapelure sèche nature
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de basilic en feuilles séchées
- 1 cuillère à café de flocons de persil séché
- 1/2 tasse de parmesan frais râpé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Graisser légèrement un plat de cuisson peu profond. Préchauffer le four à 375 F.
Placer les poitrines de poulet entre des feuilles de pellicule plastique et les piler légèrement pour les amincir, puis les aplatir à une épaisseur uniforme. Tremper les morceaux de poulet dans le beurre fondu; saupoudrer les deux côtés des morceaux de poulet de sel et de poivre.
Mélanger les ingrédients restants dans un robot culinaire et mélanger plusieurs fois, jusqu'à ce que le parmesan soit cassé en petits morceaux mais ait encore de la texture.
Verser sur une feuille de papier ciré ou une assiette.
Enrober les morceaux de poulet du mélange de chapelure et les placer dans le plat de cuisson préparé.
Cuire le poulet pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le retournant une fois environ à mi-cuisson. Si le poulet est pilé assez mince, vérifiez la cuisson à environ 20 minutes.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- poulet au four
- cuisson au poulet parmesan
- dîner
- du sud
