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- Total: 100 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 90 minutes
- Rendement: 1 tarte; 8 personnes
Cette recette de tarte aux patates douces facile à utiliser utilise une croûte pré-faite donc elle est très rapide et facile à faire. Vous pouvez l'avoir au four en 5 à 10 minutes selon la vitesse à laquelle vous vous déplacez. De plus, comme de nombreuses recettes de tarte végétaliennes rapides et faciles, cette recette utilise du tofu pour apporter la saveur de la patate douce, de sorte que vous obtenez également un coup de pouce sain de protéines de soja. C'est le dessert végétalien parfait pour les végétariens et les végétaliens.
Il y a certainement plus de façons de faire une tarte aux patates douces végétalienne, mais pour la manière la plus rapide et la plus simple, respectez cette recette. Tout ce que vous avez à faire est de mettre quelques ingrédients comme des patates douces en conserve, des épices et du tofu dans le mélangeur, de le mélanger, puis de le verser dans une croûte à tarte préparée. Mettez-le au four et vous êtes prêt à partir.
Choisir une croûte à tarte
Pour la croûte à tarte, vous pouvez utiliser des croûtes à tarte congelées Mme Smith, qui sont végétaliennes, ou Whole Foods vend une croûte à tarte pré-faite végétalienne. La plupart des autres magasins d'aliments naturels porteront au moins une marque. Ils sont dans le rayon des aliments surgelés de n'importe quelle épicerie. Vérifiez les étiquettes pour trouver une croûte végétalienne. Ou, si vous préférez faire votre propre croûte de tarte végétalienne maison, notre recette de croûte de tarte végétalienne facile est la plus simple et la plus simple que vous trouverez et elle va bien avec cette tarte aux patates douces sans produits laitiers.
Cuisiner avec du tofu
Vous cuisinez avec du tofu pour la première fois ou vous vous façonnez comme un novice dans la cuisine? Vous voudrez peut-être en savoir plus sur les différences entre les types de tofu utilisés en cuisine. Cette recette utilise à la fois du tofu doux et soyeux et du tofu extra ferme. Mélangé, la texture crémeuse du tofu soyeux est un substitut habituel aux produits laitiers dans de nombreuses recettes de desserts végétaliens, gardant les bonbons plus faibles en matières grasses et en calories avec peu de perte de saveur. Dans cette recette, l'ajout de tofu extra ferme à la garniture à tarte aide à fixer et à raffermir la tarte.
Ingrédients
- 1 contenant de 14 oz de tofu doux (soyeux)
- 1 (14 oz) contenant du tofu ferme ou extra-ferme
- 1 boîte de 24 onces de patates douces au sirop
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de sucre
- 1 croûte à tarte pré-faite ou achetée en magasin
Étapes pour réussir
Tout d'abord, préchauffez le four à 350 F et décongelez votre croûte de tarte préparée si elle est congelée et doit décongeler.
Ensuite, égouttez la majeure partie du liquide des patates douces dans du sirop, en réservant environ 2 cuillères à soupe de liquide à utiliser.
Placer le tofu soyeux, le tofu extra ferme, les patates douces et le liquide réservé dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse, crémeuse et sans grumeaux. Ajouter la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel, l'extrait de vanille et le sucre et mélanger à nouveau (vous devrez probablement arrêter et gratter les côtés plusieurs fois afin de tout incorporer complètement).
Une fois la pâte bien lisse, n'hésitez pas à lui donner un avant goût, puis ajustez les épices au goût. Verser dans le fond de tarte et cuire au four 1 h 30, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Balises de recette:
- Tofu
- dessert
- américain
- Noël
