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Un régime alimentaire végétalien cru peut sembler un peu plus intimidant une fois ces froids mois d'hiver installés. La vie est belle en été lorsque les smoothies verts et les salades crues surgissent du sol en grande abondance. Mais comment vous en sortez-vous pendant tous ces mois glaciaux où les chapeaux et les écharpes dominent votre garde-robe et où la terre froide ne recueille pas de succulents produits appétissants?
Voici quelques conseils des confins de la planète, où les gastronomes crus habitent en effet et, en fait, en viennent à découvrir que leur corps s'adapte assez bien au climat extérieur. Manger beaucoup d'aliments végétaliens crus permettra également à votre système immunitaire de prospérer pendant la saison du rhume et de la grippe lorsque les amis et la famille reniflent les jours.
Mangez des aliments chauds, pas froids
La plupart d'entre nous assimilons les aliments crus aux aliments froids et réfrigérés. Mais pendant l'hiver en particulier, cela ne doit pas être le cas. Manger des aliments à température ambiante, ou même les chauffer jusqu'à ce qu'ils soient chauds au toucher, sont d'excellents moyens de garder votre santé mentale pendant la saison froide. La plupart des gens permettent à la nourriture de refroidir à ce point avant de la manger de toute façon. Vous constaterez que la nourriture est bonne et chaude à 115 F.
Mangez des aliments et des épices chauffants
Le poivre de Cayenne, le gingembre, l'ail et le poivre noir sont tous des exemples d'ingrédients qui peuvent vous réchauffer de l'intérieur. Utilisez-les dans les boissons ainsi que dans les repas et gardez votre feu interne alimenté. Les boissons chaudes sont un excellent moyen de satisfaire une envie sucrée et de donner du corps aux épices.
Tout est question de glucides
Plutôt qu'un peu de gras et de protéines supplémentaires, autant que nous aimons tous nous adonner à de telles choses, ce dont votre corps a besoin de plus pour lutter contre le froid, ce sont les glucides. Votre métabolisme augmente par temps froid, ce qui vous fait perdre ce précieux rembourrage. Donc, si vous vous demandez pourquoi votre salade n'a pas le même attrait qu'il y a quelques semaines à peine, c'est parce que les légumes ont très peu de calories et de glucides. Essayez d'ajouter des fruits à votre alimentation ainsi qu'à votre vinaigrette. Vous serez étonné de voir comment un peu d'énergie peut vous réchauffer. Contrairement aux idées reçues, les protéines ne vous donnent pas d'énergie, du moins pas sans un véritable entraînement intérieur, et les graisses ne sont pas beaucoup plus efficaces, ce sont les glucides qui vous nourrissent.
Collations et friandises déshydratées
Comme toujours, le déshydrateur est très pratique pour garder les gens rassasiés par un régime alimentaire cru. Les craquelins de lin, le granola cru, les biscuits, les chips de légumes et les pains crus sont tous des aliments parfaits à tout moment qui gardent l'estomac heureux et l'esprit réconforté.
Recommandations de style de vie
Comme de nombreux restaurants le savent déjà, chauffer vos assiettes, tasses et bols est une touche très agréable et garde votre nourriture plus longtemps au chaud. Prendre des bains chauds est un autre bon conseil pour rester au chaud. Évidemment, porter de belles couches chaudes et de bonnes chaussettes, même dans la maison, vous gardera au chaud et au chaud. Au fil du temps, un régime végétalien cru, le corps dépensant moins d'énergie pour réchauffer ou refroidir les aliments que vous y mettez, vous découvrirez peut-être mieux vous adapter lorsque la température extérieure baisse.
