L'épinette
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 portion
Un cocktail de fleurs de sureau est un cocktail fantastique et rafraîchissant qui fera un ajout délicieux au brunch ou à toute fête de jardin. Il est à la fois floral et pétillant, la boisson parfaite à déguster un jour de printemps.
Ce cocktail simple est aussi appelé le cocktail Saint-Germain en raison de la liqueur de fleur de sureau qui y est souvent mélangée. Si vous préférez, vous pouvez sauter le St. Germain et faire votre propre cordial de fleur de sureau, ce qui est un projet de printemps amusant lorsque les minuscules fleurs blanches fleurissent.
Ingrédients
- 2 onces de liqueur de fleurs de sureau St. Germain
- 3 onces de champagne (ou vin blanc sec)
- 1 once de soda Club (ou eau gazéifiée)
- Torsion de citron
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Versez la liqueur et le champagne sur la glace dans un verre à collins réfrigéré.
L'épinette
Garnir de soda club.
L'épinette
Bien mélanger.
L'épinette
Garnir avec un zeste de citron.
L'épinette
Servez et dégustez!
L'épinette
Conseils
- Le vin. En ce qui concerne le choix du vin pour le cocktail de fleurs de sureau, vous avez plusieurs options. En raison de la douceur de la liqueur, il est souvent préférable de choisir un champagne sec (ceux marqués «Brut»). Si vous le souhaitez, passez à un autre vin mousseux comme le Prosecco italien ou le Cava espagnol.Nous ajoutons également de la soude à ce cocktail, ce qui signifie que votre vin n'a pas à pétiller. Au lieu de cela, vous pouvez choisir un vin blanc sec comme un Pinot Grigio, Riesling ou Sauvignon Blanc. La liqueur de fleur de sureau. Avant la sortie de la liqueur St. Germain en 2007, nous devions faire notre propre fleur de sureau pour ce cocktail. Bien que St.Germain rend la boisson encore plus facile à préparer, vous pouvez tout de même revenir aux anciennes méthodes et entreprendre ce projet de bricolage amusant.Elderflower cordial est un favori au Royaume-Uni parce que les îles regorgent de fleurs au printemps. Si vous avez la chance d'avoir des fleurs de sureau dans votre région, récoltez les fleurs (vous en aurez besoin de beaucoup) et utilisez cette recette pour faire un cordial de fleurs de sureau sans alcool à la maison. Ajoutez-y un peu de vodka si vous le souhaitez.
Variations
- Alternativement, vous pouvez faire une liqueur de fleur de sureau en commençant par un sirop simple infusé de fleurs. Ajoutez ceci à votre vodka préférée et jouez avec le rapport sirop / liqueur jusqu'à ce que vous obteniez une belle saveur douce et florale avec juste un soupçon de douceur.Une autre option consiste à infuser la vodka directement avec de la fleur de sureau puis ajouter du sirop simple pour l'adoucir. Cependant, beaucoup de gens n'ont pas eu autant de succès avec cette approche. Une variation sans alcool. Si vous souhaitez servir la même boisson à vos invités non-buveurs, c'est très simple. Commencez simplement avec un sirop de fleur de sureau sans alcool ou du sirop et complétez-le avec du soda ou du soda au gingembre.
Quelle est la force de la fleur de sureau?
Le cocktail de fleurs de sureau est un cocktail délicieusement léger. Avec l'ajout de soda, nous ramènons en fait la force de la boisson à celle de la bouteille de champagne moyenne, malgré l'ajout d'une liqueur. En moyenne, vous pouvez vous attendre à ce que cette boisson ait une teneur en alcool d'environ 13% ABV (preuve 26).
Balises de recette:
- Champagne
- cocktail
- américain
- Pâques
