Shannon Graham
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 portion
Le Dafne Martini est l'un de mes martinis bleus préférés. Je l'ai créé en expérimentant avec des vodkas infusées à la poire peu de temps après leur première mise sur le marché. Il est rapidement devenu un favori dans mon bar et est depuis devenu un succès auprès des amateurs de martini fruités.
Il existe deux saveurs différentes qui sont possibles avec cette boisson, selon le gin que vous choisissez. Pour un Dafne Martini léger et rafraîchissant, je préfère les arômes de Bombay Sapphire, bien que j'apprécie également les gins plus fruités comme Tanqueray Rangpur. Boodles, Bulldog et Martin Miller's prennent cette boisson du côté le plus sec. Tout dépend de ce dont vous avez envie à l'époque.
J'aime aussi jouer avec la garniture. Cela va d'une touche de citron à quelques bleuets frais. Fraise, cerise, citron vert, orange… presque n'importe quelle garniture fonctionnera.
L'inspiration personnelle est le moyen idéal pour trouver un nom pour votre cocktail et c'est ce qui s'est passé avec le Dafne Martini. Inspiré par l'élégance de mon chat de smoking, j'ai nommé cette boisson en son honneur. C'est aussi pourquoi j'ai choisi le «f» et je l'ai orthographié Dafne plutôt que Daphne (une orthographe «correcte»).
Ingrédients
- 1 1/2 onces de gin
- 1 1/2 once de vodka poire
- 1/2 once de curaçao bleu
- 1/2 once de vermouth sec
- Une pincée d'oranges amères
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez les liqueurs et le vermouth dans un shaker avec de la glace.
Bien agiter.
Passer dans un verre à cocktail bien refroidi.
Ajoutez une pincée d'oranges amères.
Quelle est la force du Dafne Martini?
Ce magnifique cocktail bleu a l'air tout doux et innocent, mais elle peut être trompeuse. Remarquez que mon Dafne Martini est fait entièrement d'alcool et, comme la plupart des martinis, celui-ci peut vous surprendre.
En moyenne, vous pouvez vous attendre à ce que le Dafne Martini ait une teneur en alcool d'environ 31% ABV (preuve 62). Cela correspond parfaitement à la Vodka Martini originale.
Balises de recette:
- Poire
- américain
- barbecue
- boisson
