Liqueur PAMA
- Total: 6 minutes
- Préparation: 6 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le rêve américain est un cocktail patriotique mignon et savoureux qui est idéal pour toute occasion sur le thème américain comme le 4 juillet. C'est la création de Bridget Albert, Master Mixologist et auteur de "Market-Fresh Mixology". C'est un mélange fantastique de grenade et de cerise, avec un rhum à la cerise noire et une liqueur Pama.
La vraie magie, cependant, est l'utilisation de fondant, que vous pouvez acheter auprès de fournisseurs de gâteaux ou de bonbons. Cette pâte de bonbons est coupée en étoiles miniatures et collée à l'intérieur du verre avant de filtrer la boisson. Il crée une présentation amusante et étoilée et est une idée que vous pouvez utiliser avec n'importe quel cocktail rouge ou bleu.
Ingrédients
- 1 once de liqueur de grenade (Pama)
- 1 once de rhum cerise noire
- 1 1/2 onces de jus de cerise à la grenade (POM Wonderful)
- 1/2 once de mélange aigre (frais)
- Garniture: étoiles fondantes blanches
- Garniture: myrtilles
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Découpez des mini étoiles en fondant blanc.
En utilisant de l'eau, mouillez légèrement l'arrière de chaque étoile et appuyez doucement à l'intérieur d'un verre à cocktail. Laisser reposer 5 minutes.
Dans un cocktail shaker rempli de glace, versez la liqueur de grenade, le rhum, le jus et le mélange aigre.
Bien agiter et filtrer dans le verre à cocktail préparé.
Garnir de bleuets sur une pioche.
Servez et dégustez!
Conseils
- La cerise noire (ou toute autre cerise, d'ailleurs) n'est pas une saveur courante du rhum. Il y a quelques marques qui le produisent; Le Cruzan est le plus commun et relativement facile à trouver.Le mélange aigre-doux est facile à préparer à la maison. Il économise de l'argent sur la variété achetée en magasin et offre un goût plus frais que vous pouvez personnaliser. Pour le faire, combinez simplement du sirop simple (1 tasse d'eau et 1 tasse de sucre) avec 2 tasses de jus d'agrumes. Un mélange égal de jus de citron et de citron vert est le plus courant.
Variations de recette
- Ce cocktail est tout aussi bon (sinon meilleur) avec du rhum blanc ordinaire. Si vous ne trouvez pas le rhum cerise noire, ne vous inquiétez pas trop et faites plutôt la boisson avec votre rhum préféré.Utilisez un jus de grenade pur plutôt qu'un mélange qui comprend de la cerise, si vous le souhaitez. Pour conserver cette touche de cerise, cette option est préférable avec du rhum à la cerise noire.Passez à une vodka au goût de cerise. Il est plus facile à trouver que le rhum et produit par un certain nombre de marques populaires, notamment Effen, Smirnoff et Svedka.Les fruits noirs de ce cocktail pourraient utiliser un petit coup de pouce. Pour lui donner une nouvelle vie, ajoutez une touche de soda au gingembre après avoir filtré la boisson.
Quelle est la force d'un cocktail de rêve américain?
Le rhum Cruzan Black Cherry est mis en bouteille à seulement 42 preuves (presque la moitié de celui d'un rhum typique), et Pama est à 34 preuves. Lorsqu'ils sont combinés, les deux créent un cocktail très doux. Le rêve américain devrait bouger à seulement 8% ABV (preuve 16), ce qui en fait l'une des boissons de style martini les plus faibles que vous trouverez.
Balises de recette:
- Cocktail au rhum
- américain
- barbecue
- boisson
