L'épinette / Diana Rattray
- Total: 8 heures 12 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisinier: 8 heures
- Rendement: 6 à 8 portions
Pas de brunissement, pas de chichis, il suffit de mettre le rôti dans la mijoteuse le matin, d'ajouter quelques canettes de soupe et de légumes, et vous avez un délicieux repas en 8 à 10 heures.
Le rôti de chuck pour le rôti en pot est bon, mais le rôti de croupe, le fond de ronde ou une poitrine de bœuf peuvent également fonctionner.
Ingrédients
- 1 rôti de pot désossé, environ 3 à 4 livres
- 2 livres de petites pommes de terre blanches (frottées *)
- 4 grosses carottes (coupées en bâtonnets de 3 pouces)
- 1 boîte de soupe aux champignons dorée condensée
- 1 boîte de bouillon de boeuf condensé
- Dash ail en poudre
- Dash de poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs (mélangé avec 2 cuillères à soupe d'eau froide, facultatif)
Étapes pour réussir
Mettez le rôti dans une grande casserole. Disposez les pommes de terre et les carottes autour du rôti. Mélanger les soupes et verser sur le rôti. Saupoudrer légèrement le rôti de poudre d'ail et de poivre noir fraîchement moulu.
Couvrir et cuire à BASSE intensité de 8 à 10 heures ou à intensité ÉLEVÉE de 4 à 6 heures.
Sauce (facultative): Si vous voulez une sauce, versez les liquides dans un séparateur de graisse ou écrémez la graisse du haut. Mettez environ 2 à 3 tasses de liquides écrémés dans une casserole et portez à ébullition. Incorporer le mélange de fécule de maïs et laisser mijoter en remuant jusqu'à épaississement.
Conseils
- Si vous utilisez des pommes de terre blanches rouges plus grosses, coupez-les en morceaux de 2 à 3 pouces.
Balises de recette:
- Patate
- entrée
- du sud
- retour à l'école
