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- Total: 18 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Donne: 2 Filet mignon (2 portions)
C'est une façon simple mais savoureuse de préparer le filet mignon parfait. Le gorgonzola ajoute une bouchée salée au steak, résultant en la combinaison parfaite de saveurs. Servir avec un côté de purée ou deux pommes de terre au four.
Ingrédients
- 2 filet mignon, environ 1 1/2 pouces d'épaisseur
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel marin
- 1/4 cuillère à café / 1, 25 ml de poivre noir
- 1/4 cuillère à café / 1, 25 ml de poudre d'ail
- 2 cuillères à café / 10 ml d'huile d'olive
- 1/4 tasse / 60 ml de gorgonzola émietté
Étapes pour réussir
Préchauffez le gril pour une chaleur élevée.
Mélanger le sel, le poivre noir et la poudre d'ail.
Badigeonner les steaks d'huile d'olive et assaisonner les deux côtés du steak avec un assaisonnement.
Placer sur la grille du gril et cuire 5 minutes de chaque côté, ou à la cuisson désirée.
Une fois cuit à votre goût, retirer du gril et garnir immédiatement de 2 cuillères à soupe (30 ml) de fromage gorgonzola émietté par steak.
La chaleur du steak cuit permet au fromage de devenir tendre et légèrement fondu.
Assiette de biftecks et servir avec vos accompagnements préférés.
Balises de recette:
- steak
- entrée
- américain
- anniversaires
