Quatre roses
Le nom de Four Roses Bourbon a une histoire derrière lui, un de ces moments du sud "Scarlett O'Hara" qui sont imprégnés de romance. Découvrez ce qui rend Four Roses remarquable parmi les producteurs de bourbon du Kentucky.
Histoire des quatre roses
L'entreprise a été fondée en 1884 par Paul Jones Jr. sur le Whisky Row de Louisville. L'influence du nom de l'entreprise est venue de son amoureux qui lui a dit qu'elle porterait quatre roses rouges à un grand bal si elle acceptait sa proposition. Elle l'a fait et il a utilisé le moment comme source d'inspiration pour sa nouvelle entreprise de bourbon. Si elle n'avait pas accepté, le nom aurait pu être légèrement plus sombre et quelque peu dénigrant, mais ce n'est pas le cas et nous nous retrouvons avec un whisky rosé.
Au fil des ans, de nombreux distillateurs ont produit du bourbon au cœur du Kentucky. Ce qui est largement disponible sur les étagères d'aujourd'hui est la crème de la crème parmi ces distilleries. Four Roses a un passé mouvementé, l'un marqué par quelques rachats d'entreprises et l'un de ceux qui ont conduit à une quasi-extinction de la marque sur le marché américain.
Ce qui rend quatre roses différentes
Ce que Four Roses veut aujourd'hui, c'est qu'elle est la seule distillerie de whisky bourbon à utiliser cinq levures exclusives avec deux factures de purée distinctes allant de 60 à 75 pour cent de maïs pour produire 10 bourbons différents. Ils utilisent également des maisons en pierre à un étage pour vieillir le bourbon tandis que beaucoup de leurs homologues ont grandi pour utiliser des maisons à plusieurs étages.
Voici une introduction pour vous aider à comprendre les Four Roses Bourbons:
- Les 10 recettes sont utilisées dans l'étiquette jaune emblématique de la marque. Trois à quatre recettes sont utilisées pour créer un petit lot..
Jim Rutledge a fait un excellent travail de 1995 à 2015 en tant que maître distillateur Four Roses. Il continue de travailler en étroite collaboration avec son successeur, Brent Elliott. La distillerie est située à Lawrenceburg, dans le Kentucky, tandis que les maisons de rick sont à Cox's Creek, et les deux sont ouverts aux visites.
Four Roses Yellow Label Bourbon
Four Roses Yellow Label est la marque standard, un peu comme Jim Beam White Label ou Johnny Walker Red Label. Ce sera la bouteille que vous trouverez régulièrement dans la plupart des magasins d'alcool et son prix est compris entre 20 $ et 25 $. A ce prix raisonnable, c'est un bon bourbon et peut vite devenir l'un de vos "vieux reliables". Vous constaterez qu'il s'agit d'un whisky mélangable, parfait pour presque toutes les boissons au whisky pour lesquelles vous êtes d'humeur. Son caractère est floral, lisse et sophistiqué. C'est une excellente introduction au bourbon pour les non-initiés.
Notes de dégustation
Ce bourbon a un arôme floral et des nuances rosées, granuleuses et épicées avec une touche de miel. Le goût est croquant, lisse et doux à la fois, marqué par la vanille, la poire, la pomme et des notes de chêne qui fondent doucement dans les fruits. Il se termine par une douceur apaisante qui est semi-sèche et détient des notes d'orange épicée.
Autres Four Roses Bourbons
Four Roses a une impressionnante gamme de whiskies bourbon et le label jaune n'est que le début. Il existe différentes embouteillages à travers le monde. Le Japon est unique en ce sens que le Black Label et Super Premium ne sont publiés que là-bas, mais vous pouvez également trouver le Single Barrel. En Europe, vous trouverez l'étiquette jaune, le petit lot et le baril unique. Aux États-Unis, le Yellow Label, le Single Barrel, le Small Batch et tous les bourbons en édition limitée et Mariage Collection sont disponibles.
À l'été 2010, deux embouteillages spéciaux ont été lancés, un de chacune des collections Single Barrel et Small Batch et les deux sont des éditions limitées. Celles-ci ont été cueillies à la main par le maître distillateur Jim Rutledge et sont des sirops de sirop incroyables pour le connaisseur et le buveur de bourbon peu expérimenté. Ils sont dignes d'un collectionneur et vous voudrez les trouver avant qu'ils ne disparaissent.
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