S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le Freddy Fuddpucker est une variation amusante du populaire Harvey Wallbanger. Ce sont essentiellement les mêmes boissons, celle-ci remplace simplement la vodka par de la tequila. On l'appelle aussi parfois un cactus banger. Essayez-le en cocktail brunch ou lorsque vous voulez un verre de happy hour un peu hors norme.
La beauté de cette boisson - tout comme son homologue plus célèbre - réside dans la simplicité. Il surmonte un coup de tequila avec du jus d'orange, puis ajoute un flotteur Galliano L'Autentico. La liqueur de vanille et d'herbes ajoute une belle touche de saveur à la boisson mélangée de tournevis et la tequila ajoute un goût de fond que la vodka ne peut pas fournir. Mieux encore, c'est une recette très simple que tout le monde peut retirer.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de tequila
- 4 onces de jus d'orange
- 1 once Galliano L'Autentico
- Garniture: tranche d'orange
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez la tequila dans un verre à whisky rempli de glace.
Remplir de jus d'orange, en laissant un peu de place sur le verre.
Ajoutez un flotteur Galliano en le versant lentement sur le dos d'une cuillère de bar.
Décorer d'une tranche d'orange.
Servez et dégustez!
Conseils
- Galliano est une liqueur et devrait flotter presque naturellement. L'astuce pour le superposer est de le verser sur le dos d'une cuillère, ce qui perturbe l'écoulement du liquide et le répartit uniformément sur le dessus. C'est une excellente boisson pour pratiquer la compétence de barman. Le jus d'orange frais créera une boisson au meilleur goût. En règle générale, vous pouvez obtenir 3 onces de jus d'une seule orange, alors pressez deux fruits et vous en aurez assez pour quelques verres.Cette boisson ne nécessite pas votre meilleure tequila, il est donc normal de verser une marque de milieu de gamme. Habituellement, une tequila blanco (argent) est utilisée, mais si vous utilisez du jus frais, une tequila reposado est un très bon accord avec la liqueur dorée.
Variations de recette
- La tequila et le pamplemousse sont un excellent match. Si vous le souhaitez, remplacez le jus d'orange par du jus de pamplemousse. Ce ne sera pas l'authentique Freddy Fuddpucker, mais ce sera une boisson plutôt savoureuse.Autres liqueurs de vanille peuvent être utilisées comme substitut de Galliano, mais il n'aura pas le mélange complet à base de plantes de cette liqueur. Il est également probable qu'un substitut ait une gravité spécifique légèrement différente et cela signifie qu'il ne flotte pas aussi bien. Cependant, vous pouvez essayer des liqueurs comme Giffard Vanille de Madagascar ou Tuaca dans ce cocktail.
Quelle est la force d'un Freddie Fuddpucker?
Le Freddy Fuddpucker a beaucoup de jus d'orange, c'est donc une boisson étonnamment légère. En général, sa teneur en alcool devrait se situer autour de 13% ABV (preuve 26), ce qui est typique des highballs de jus de fruits.
Balises de recette:
- Tequila
- cocktail
- américain
- fête
