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- Total: 20 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 min
- Temps de refroidissement: 2 heures
- Rendement: 1 tarte (8 à 10 portions)
Les tartes aux fruits françaises sont populaires au Maroc. Dans cette recette, les fraises entières ou tranchées sont disposées sur une couche de crème pâtissière dans une coquille de pâtisserie sucrée cuite. Un glaçage à la fraise ajoute de l'éclat au dessert fini.
Le temps de préparation ne comprend pas la préparation de la coque de la pâte sucrée et de la crème pâtissière. Il est plus facile de les préparer bien avant d'assembler la tarte.
Essayez également cette tarte aux pommes française.
Ingrédients
- 1 coquille de pâtisserie sucrée cuite (voir la recette Pate Sucree)
- 1 1/4 tasse de crème pâtissière (1/2 de la recette de la crème pâtissière)
- 1 livre / 500 grammes de fraises (entières ou en tranches)
- 1/4 tasse de confiture de fraises
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou d'eau)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Étalez la crème pâtissière au fond de la coquille de pâte sucrée cuite.
Disposez les fraises en forme sur la crème pâtissière.
Faire chauffer la confiture de fraise avec le jus de citron jusqu'à ébullition.
Utilisez un pinceau à pâtisserie pour appliquer le glaçage aux fraises sur les fraises.
Réfrigérer la tarte pendant plusieurs heures avant de servir.
Balises de recette:
- fraise
- tarte aux fraises
- dessert
- marocain
