Richard Drury / Creative RF / Getty Images
- Total: 20 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: Donne 8 (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 431 | Calories |
| 38g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 11g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: Donne 8 (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 431 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 38g | 49% |
| Gras saturés 8g | 40% |
| Cholestérol 131 mg | 44% |
| Sodium 266mg | 12% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 11g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces "croûtons" sont un moyen fantastique de transformer cette salade ennuyeuse en quelque chose de très spécial. Le fromage de chèvre a une délicieuse acidité qui est encore plus intense lorsqu'il est réchauffé.
Ingrédients
- 8 onces de fromage de chèvre (le type ferme, vendu en rondins)
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 1 pincée de poivre noir
- 1 gros œuf (battu)
- 1 cuillère à café de lait
- 1 tasse de chapelure panko
- 1 tasse d'huile végétale (plus ou moins pour la friture)
Étapes pour réussir
Coupez le fromage de chèvre en 8 cubes de taille égale. Saupoudrez légèrement le fromage avec le poivre de Cayenne et le poivre noir.
Mélanger l'oeuf et le lait dans un bol. Mélanger délicatement le fromage dans l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Rouler le fromage dans le panko jusqu'à ce qu'il soit complètement couvert. Appuyez doucement sur les miettes dans la surface.
Une fois bien recouvert de chapelure, transférer au congélateur pendant au moins 1 heure avant de frire.
Remplissez une grande casserole avec 4 pouces d'huile végétale et chauffez à 350 F.
Faire frire les cubes de fromage pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Le fromage doit être tendre, mais pas complètement liquéfié.
Transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter brièvement.
Servir les croûtons chauds sur toute salade mélangée.
Balises de recette:
- salade
- américain
- retour à l'école
- ingrédient
