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- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Réfrigérer: 60 minutes
- Rendement: 10 portions
Cette recette de salade de fruits est garnie d'un mélange crémeux de pudding à la vanille et constitue un dessert rafraîchissant ou même un accompagnement pour un brunch. J'aime servir cette salade de fruits pour les fêtes, les vacances et les repas-partage. Mais parfois, je fais cette salade de fruits juste pour nous - les enfants la mangeront comme collation ou même petit déjeuner!
Les fruits répertoriés dans la liste des ingrédients ne sont que des suggestions - vous pouvez utiliser n'importe quel type de fruits mous que vous aimez, comme les framboises, les mûres, les pêches en dés, les nectarines, les prunes ou les abricots, et si vous avez accès à de l'ananas frais, utilisez-le ça aussi. Je fais souvent cela avec des mandarines en conserve, mais vous pouvez utiliser des oranges, des clémentines ou des mandarines fraîches à la place. Certaines pommes tranchées finement sont également agréables.
Ingrédients
- 1 boîte (20 onces) de morceaux d'ananas dans du jus
- 1 tasse de crème sure (régulière ou faible en gras)
- 1 paquet (3 à 4 onces) de mélange instantané de pouding à la vanille
- 2 1/2 tasses de raisins rouges sans pépins tranchés
- 2 tasses de fraises fraîches tranchées
- 1 tasse de bleuets frais
- 1 boîte (10 onces) d'oranges mandarines (bien égouttées)
Étapes pour réussir
Égoutter les morceaux d'ananas en réservant le jus dans une tasse à mesurer d'une tasse. Vous aurez besoin de 3/4 de tasse de jus d'ananas; jeter (ou boire!) tout extra. Si vous n'avez pas assez de jus d'ananas, ajoutez suffisamment d'eau au jus pour faire 3/4 tasse.
Mélanger le jus d'ananas, la crème sure et le pudding instantané à la vanille dans un petit bol. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Entre-temps, réfrigérez également les morceaux d'ananas.
Mélanger les raisins, les fraises, les bleuets, les mandarines et les morceaux d'ananas ensemble. Placer la salade de fruits dans un grand verre, un bol de service en cristal ou des plats de service en verre.
Versez le mélange de pudding réfrigéré sur la salade de fruits - si vous aimez votre garniture un peu plus moelleuse, vous pouvez la battre avec un batteur électrique pendant une minute avant de la verser sur le fruit.
Balises de recette:
- Ananas
- dessert
- du sud
- anniversaires
