The Spruce Eats / Teena Agnel
- Total: 90 minutes
- Préparation: 60 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 519 | Calories |
| 23g | Graisse |
| 51g | Glucides |
| 27g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 519 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 23g | 29% |
| Gras saturés 5g | 24% |
| Cholestérol 56 mg | 19% |
| Sodium 1077mg | 47% |
| Glucides totaux 51g | 18% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 27g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Posez le téléphone et décrochez le wok: il est temps de faire maison. Tout ce dont vous avez besoin est d'un pot (enfin, du wok) pour ce dîner rapide. Inspiré du bœuf PF Chang's Bistro, le bifteck de flanc est recouvert de sauce aux huîtres et frit au wok avec de l'huile de sésame. Il est jeté dans le wok avec de l'ail, des oignons verts, des carottes, du chou chinois, des nouilles lo mein et de la sauce de soja. Passez du wok au bol et profitez de tout cet umami et du nettoyage facile.
Ingrédients
- 8 à 12 onces de bifteck de flanc (vous pouvez également remplacer une autre coupe de steak)
- Pour la marinade
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
- Pour les nouilles
- 8 onces de nouilles lo mein (ou des spaghettis à la pincée)
- 1/4 tasse d'huile de sésame
- 1 carotte (râpée)
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 1/2 tasse de chou chinois (râpé)
- 2 oignons verts (hachés; réservez-en pour la garniture)
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sauce soja (plus plus à goûter si vous préférez)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Coupant le grain, coupez le steak en fines lanières.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dans un bol, fouetter ensemble la sauce aux huîtres et la fécule de maïs.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Ajouter les lanières de boeuf et laisser mariner de 30 minutes à 1 heure.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ne pas trop cuire.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Égoutter et mélanger avec environ la moitié de l'huile de sésame et réserver.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf et faire sauter pour cuire à la cuisson désirée.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Retirer avec une cuillère à fentes et réserver. Vous pouvez placer le boeuf sur une serviette en papier pour absorber un peu d'huile supplémentaire.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Ajoutez un peu d'huile au wok si nécessaire. Faire sauter les carottes et l'ail en faisant attention à ne pas laisser brûler l'ail.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Ajouter le chou et les oignons verts et faire sauter encore quelques minutes.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Lorsque les légumes sont encore légèrement croquants, ajoutez les nouilles et le bœuf.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Ajoutez le sucre et la sauce soja. Mélanger pour bien mélanger et chauffer.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Servir avec des oignons verts hachés pour la garniture.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Prendre plaisir!
The Spruce Eats / Teena Agnel
Pointe
- Placer le steak cru au congélateur pendant environ 30 minutes. Cela facilitera la coupe en fines lamelles à travers le grain.
Regardez maintenant: Easy Beef Lo Mein Variation
Balises de recette:
- Boeuf Principal
- entrée
- asiatique
- dîner de famille
