Les collations sont une partie importante des régimes sans gluten pour les enfants, utilisées pour aider à alimenter les énormes besoins énergétiques des corps en croissance. Des collations maison sans gluten, des barres énergétiques aux brownies, du pain aux bananes aux biscotti sont des recettes de collations faciles à préparer et sans gluten préférées des enfants.
En savoir plus sur les besoins nutritionnels des enfants sans gluten.
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Recette de barre énergétique maison sans gluten
Tyler Finck / Moment / Getty Images
Une alternative facile, sans cuisson, nutritive et économique aux barres énergétiques commerciales, notre recette de barres énergétiques sans gluten maison peut être personnalisée avec les fruits secs, le beurre de noix, les noix, les graines et les édulcorants préférés de vos enfants.
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Muffins au lin et aux amandes sans gluten / sans grains
Muffins au lin et à la farine d'amande sans gluten / sans grains. 2012 © Teri Lee Gruss
Pas de riz, pas de sorgho, pas de farine de haricots, pas de tapioca, pas de fécule de pomme de terre, pas de fécule de maïs, pas de gomme de xanthane ou de gomme de guar. Ces délicieux muffins de farine de lin et de farine de lin sans gluten / sans grain ont le goût de beignets mais sont beaucoup plus sains!
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Biscuits aux Pépites de Chocolat Sans Gluten
Biscuits au chocolat sans gluten. Photo 2012 © Teri Lee Gruss
Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'être un enfant pour aimer les biscuits aux pépites de chocolat classiques sans gluten. Qui ne le fait pas! Modifiez cette recette et transformez-les en biscuits rafraîchissants à la menthe en faisant deux changements simples.
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Brownies à la caroube sans gluten faits maison
Brownies au caroube sans gluten. istockphotos
La poudre de caroube est naturellement plus sucrée que la poudre de cacao et est une bonne source de calcium, de magnésium, de fer, de potassium et de sélénium. Recherchez la poudre de caroube rôtie dans les magasins d'aliments naturels et les grandes épiceries.
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Barres croustillantes au riz maison sans gluten
Barres croustillantes au riz maison sans gluten. Photo © 2012 Teri Lee Gruss
Les barres croustillantes de riz sans gluten faites maison sont oh, si faciles à faire et doivent être, haut la main la collation préférée des enfants. Le mien aussi!
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Biscuits croquants au sésame sans gluten
Biscuits croquants au sésame sans gluten. 2012 © Teri Lee Gruss
Les biscuits au sésame super croustillants et délicieux sont également très sains! Selon la base de données nutritionnelle de l'USDA, les graines de sésame sont une bonne source de minéraux, y compris le calcium, le magnésium, le potassium, le fer, le cuivre, le zinc et le sélénium et elles sont faibles en sodium. Ils sont riches en acides gras mais ne contiennent pas de cholestérol. Wow, c'est un cookie de collation sain!
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Biscotti aux amandes maison sans gluten
Biscotti aux amandes sans gluten. Photo 2012 © Teri Lee Gruss
Saine et facile à préparer, cette recette de biscotti aux amandes sans gluten regorge d'amandes grillées, de farine d'amarante et de farine d'amandes. Biscotti est une collation robuste et compacte, parfaite pour les collations sans gluten sur le pouce, les sacs bruns et les voyages.
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Pain aux bananes sans gluten
Pain aux bananes maison sans gluten. Photo © 2012 Teri Lee Gruss
Fabriquée avec une généreuse quantité de farine de sorgho et d'amarante sans gluten et 3 grosses bananes, notre recette de pain rapide aux bananes sans gluten regorge de saveurs que les enfants adorent.
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Micro-muffin au lin sans gluten / sans produits laitiers / sans céréales
Micro-muffin sans gluten / sans céréales de Devi's Food de Teri. Image © 2012 Teri Lee Gruss
Ce que j'aime dans la recette de muffins au lin moulu, c'est à quel point les ingrédients sont sains (sans gluten, sans produits laitiers et sans céréales!) Et à quel point ces muffins «miracles» sont incroyablement faciles à préparer.
