Grilled Cheese Social
- Total: 60 minutes
- Préparation: 45 min
- Cuisson: 15 min
- Temps de marinade: 30 minutes
- Rendement: 1 sandwich (1 portion)
Cette recette de sandwich au gyro de poulet grec souvlaki utilise du poulet frais mariné qui est cuit sur un grill chaud, puis farci dans un pita chaud et garni de tzatziki maison, de tomates, d'oignons, de laitue et d'aneth frais.
Vous recherchez la version agneau? Essayez cette recette de sandwich au gyro d'agneau classique.
Ingrédients
- Pour les offres de poulet grec:
- 3 filets de poulet désossés (lanières)
- 1/2 cuillère à soupe. Assaisonnement grec
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive
- Jus d'un demi citron
- Pour la sauce tzatziki:
- 1 tasse de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe. concombre haché
- 1/2 cuillère à soupe. oignon rouge haché
- 1 cuillère à soupe. menthe fraîche hachée
- 1/2 cuillère à soupe. aneth frais haché
- Jus d'un demi citron
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe. eau (ou plus pour diluer la sauce)
- Pour le sandwich:
- 1 pita (réchauffé)
- 1/4 tasse de laitue hachée
- 2 cuillères à soupe. Tzatziki
- 3 filets de poulet grec grillés
- 2 cuillères à soupe. tomate hachée
- 1/2 cuillère à soupe. oignon rouge haché
- Aneth frais
Étapes pour réussir
Pour les offres de poulet grec
Placer les filets de poulet désossés dans un récipient hermétique et ajouter le poulet, l'assaisonnement grec, l'huile d'olive et le jus de citron. Laissez le poulet mariner pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 48 heures.
Une fois qu'ils sont assis dans la marinade assez longtemps, retirez-les du récipient et ajoutez les tendres de poulet mariné à un gril à feu moyen.
Cuire jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose et que l'extérieur soit brun doré. Retirer du feu et mettre de côté.
Pour le Tzatziki
Pendant ce temps, dans un petit bol, ajouter le yogourt grec, le concombre haché, l'oignon rouge haché, la menthe fraîche hachée, l'aneth frais haché, le jus d'un demi-citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le sel. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 1/2 cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que la minceur désirée soit atteinte.
Pour le sandwich
Placez un morceau de papier d'aluminium sur votre comptoir. Ajouter le pita chaud au milieu du papier d'aluminium et garnir de laitue hachée, de sauce tzatziki, de tendres de poulet, de tomate, d'oignon rouge et d'aneth. Soulevez doucement les côtés du pita pour créer une forme de taco à votre gyro de poulet.
Tirez le papier d'aluminium autour du sandwich (pour aider à le garder en forme) et servez.
Balises de recette:
- Tomate
- le déjeuner
- grec
- soir de semaine
