Images sous serre / Getty Images
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: Donne 3/4 tasse (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 81 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: Donne 3/4 tasse (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 81 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 99 mg de sodium | 4% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
L'ail vert ajoute une saveur d'ail délicate et beaucoup de couleur verte à une recette de vinaigrette autrement basique. Utilisez-le pour habiller les légumes verts délicats du printemps, ou jouez et utilisez-le comme sauce sur du poisson cuit simplement ou du poulet grillé.
Ingrédients
- 2 tiges d'ail vert
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1/4 tasse de vin blanc ou de vinaigre de champagne
- 1/2 cuillère à café de sel de mer fin
- 1/4 cuillère à café de moutarde moulue
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Coupez et hachez les tiges d'ail vert, incluez autant de tige verte que possible (cela dit, assurez-vous de couper et de jeter toutes les parties fanées ou jaunissantes).
Mélanger l'ail vert haché, l'huile, le vinaigre, le sel, la moutarde et le poivre dans un petit bol à mélanger ou un bocal en verre. Fouetter ensemble ou couvrir le pot et agiter vigoureusement pour combiner.
Ajoutez à votre salade et savourez!
Conseils
- Utilisez le pansement dans une heure ou deux si vous voulez voir cette couleur verte vibrante. Plus longtemps et il aura un goût tout aussi bon, mais le vert se ramollira en un jaune sourd. Gardez le pansement couvert et réfrigéré jusqu'à trois jours; assurez-vous de l'amener à température ambiante avant de l'utiliser (l'huile d'olive doit être entièrement fluide).
Balises de recette:
- Salade verte
- italien
- été
- salade
