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- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 481 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 14g | Glucides |
| 75g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 481 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 16% |
| Gras saturés 2g | 11% |
| Cholestérol 191 mg | 64% |
| Sodium 305 mg | 13% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 75g | |
| Calcium 153mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Léger et rafraîchissant, ce flétan grillé a les saveurs simples et délicates du citron et du basilic. Servir sur un lit de riz ou accompagner de légumes grillés. Essayez d'en faire pour votre prochain barbecue et regardez vos invités tomber amoureux de votre cuisine.
Ingrédients
- 4 steaks de flétan
- 2 cuillères à soupe / 30 millilitres de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe / 30 millilitres d'huile d'olive
- 1 à 2 gousses d'ail (émincées)
- 2 cuillères à soupe / 30 millilitres de basilic frais (finement haché)
- 2 cuillères à café / 10 ml de câpres
- 1 gros oignon vert (finement haché)
- 1 cuillère à café / 5 millilitres de zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Étapes pour réussir
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre noir et placer sur le gril. Cuire 5 minutes de chaque côté.
Mélanger les ingrédients restants dans un petit bol. Laisser reposer la vinaigrette pendant la cuisson du poisson. Lorsque le flétan est cuit, retirer du feu et arroser de vinaigrette. Servir avec vos légumes grillés préférés.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- citron
- flétan grillé
- entrée
- américain
