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- Total: 70 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 4 à 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 254 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 34g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 254 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 21 mg | sept% |
| Sodium 712mg | 31% |
| Glucides totaux 34g | 12% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce faisan grillé a une qualité presque satay. Le glaçage au soja et aux arachides est un merveilleux ajout à ce plat. Servir avec du riz ou des brochettes de légumes grillées.
Ingrédients
- 1 faisan entier
- 1/2 tasse (120 ml) de miel
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre d'arachide crémeux
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce soja
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café (5 ml) d'huile d'olive
- 1/4 tasse (60 ml) de bouillon de poulet
Étapes pour réussir
Dans une casserole moyenne, laisser mijoter tous les ingrédients, sauf le faisan, pendant 5 à 8 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Badigeonner la moitié de la marinade sur le faisan en réservant l'autre moitié pour l'arrosage. Couvrir et laisser mariner 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Placer l'oiseau sur une grille de grill bien huilée. Couvrir et cuire de 50 à 60 minutes, ou lorsque la température interne atteint 165 F.
Arrosez l'oiseau avec la marinade réservée après 15 minutes de cuisson et de nouveau à 30 minutes. Retirer le faisan du gril, le trancher et le servir.
Balises de recette:
- faisan
- entrée
- asiatique
- Noël
