Leah Maroney
- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 18 beignets (18 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 207 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 18 beignets (18 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 207 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 20% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 31 mg | dix% |
| 157 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 85 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il n'y a rien de mieux que de grignoter des beignets de pommes chauds après la cueillette des pommes par un bel après-midi d'automne. Mais si vous ne pouvez pas vous rendre dans un verger local, vous pouvez simplement préparer des beignets chauds et croustillants à la maison! Ils sont un petit-déjeuner aux pommes facile et décadent ou une collation l'après-midi.
La pâte est extrêmement facile à préparer et se rassemble rapidement. La friture ne doit pas non plus être intimidante. Utilisez simplement un pot à fond épais et un thermomètre à bonbons pour vous aider à garder un œil sur la température. Vous pouvez préférer un plus petit dé ou déchiqueter la pomme. Le choix t'appartient. Assurez-vous de rouler les beignets fraîchement frits dans du sucre à la cannelle et garnir d'un peu de sucre en poudre pour faire bonne mesure.
Il est préférable de les déguster au chaud et tout de suite hors de l'huile. Si vous devez les garder au chaud plus longtemps, placez-les simplement dans un four chaud (environ 200 degrés). Vous pouvez également déguster ces délicieux beignets aux pommes avec un verre de sangria au cidre de pomme.
Cette recette a été adaptée de Jo Cooks.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1 tasse de lait
- 3 pommes moyennes (pelées, épépinées et coupées en dés)
- 1 litre d'huile de canola (pour la friture)
- Garniture: sucre à la cannelle pour la garniture
- Garniture: sucre à confiserie pour saupoudrer
Étapes pour réussir
Fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un bol de taille moyenne.
Dans une tasse à mesurer, fouetter le lait, le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille.
Mélanger lentement le mélange humide avec le mélange sec jusqu'à ce que le mélange soit complètement humidifié. Incorporer délicatement les pommes en dés.
Faites chauffer l'huile de canola à 375 F. À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère à café, déposez la pâte dans l'huile chaude. Utilisez une cuillère à fentes pour les retourner après environ une minute. Cuire jusqu'à coloration dorée. Assurez-vous de réguler la chaleur pour la maintenir à 375 F, de cette façon, les beignets vont cuire tout au long.
Utilisez la cuillère à fentes pour retirer les beignets de l'huile chaude et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant. Dès qu'ils sont légèrement refroidis, roulez-les rapidement dans le sucre à la cannelle. Répétez avec le reste de la pâte. Saupoudrez les beignets chauds de sucre en poudre. Assurez-vous de les apprécier au chaud.
Balises de recette:
- Pomme
- petit déjeuner
- américain
- tomber
