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- Total: 26 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 16 minutes
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 157 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 21g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 157 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 670mg | 29% |
| Glucides totaux 21g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 94mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ceci est un steak de bande agréable et simple assaisonné avec un frottement humide à l'ail et à l'origan. Cette recette irait bien avec tous les légumes grillés, la purée de pommes de terre fouettée et peut-être des crevettes grillées ou des homards pour l'option surf et gazon.
Ingrédients
- 4 biftecks de bande (environ 1 pouce d'épaisseur)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe / 15 ml d'origan séché
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
- 1 cuillère à café / 5 ml de poivre noir (moulu)
Étapes pour réussir
Mélanger l'ail haché, l'huile d'olive et l'origan séché dans un bol. Placer les steaks sur une grande assiette et bien enrober des deux côtés avec le mélange. Couvrir légèrement de plastique et placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant de passer au gril. Cela aidera la viande à monter en température avant d'entrer en contact avec la chaleur.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Retirer la pellicule plastique des steaks et assaisonner les deux côtés de la viande de sel et de poivre noir.
Placer les steaks sur le gril et cuire de 5 à 6 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur et la cuisson désirées. Une fois cuit de préférence, retirer du feu et déposer sur une planche à découper. Tente légère avec du papier aluminium. Ne pas envelopper hermétiquement. Laisser reposer les steaks pendant 7 à 10 minutes. Trancher et servir ou servir des steaks entiers avec vos accompagnements préférés.
Balises de recette:
- Boeuf BBQ
- dîner
- américain
- barbecue
