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- Total: 40 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 6 à 8 portions
Les tostadas au boeuf haché sont une recette rapide et facile à préparer pour un bon dîner en famille. Cette recette nécessite une garniture à base de viande que vous pouvez préparer à l'avance et congeler. Pour décongeler, laissez la viande reposer au réfrigérateur pendant une nuit, puis réchauffez dans une casserole.
Les tostadas sont une tortilla de farine croustillante garnie d'un mélange de viande assaisonnée, puis à peu près toutes les garnitures auxquelles vous pouvez penser. Les garnitures classiques comprennent des légumes frais hachés, de la crème sure, du fromage râpé, du guacamole et de la salsa. Faire des tostadas pour le dîner est une bonne alternative aux tacos, qui peuvent devenir une réserve hebdomadaire dans certains ménages. Ce sont les mêmes saveurs et types d'ingrédients, mais dans un nouveau format, qui peut plaire aux enfants capricieux.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 6 à 8 coquilles tostada
- 1 boîte (16 onces) de haricots frits
- 3 tomates (hachées)
- 1 tasse de crème sure
- 2 avocats (coupés en dés)
- 1 tasse de salsa épaisse
- 2 tasses de fromage Colby-Jack (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le boeuf haché avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce que le boeuf soit doré, en remuant pour briser la viande. Bien égoutter.
Préparez les coquilles de tostada selon le paquet ou faites les vôtres.
Faites chauffer les haricots dans une petite casserole à feu doux en remuant fréquemment.
Pendant que les haricots mijotent, préparez les autres ingrédients de la garniture. Mettez les tomates, la crème sure, les avocats, la salsa et le fromage râpé dans différents bols de service et mettez-les sur la table.
Laissez les convives assembler leurs propres tostadas, en commençant par la coquille, en ajoutant une fine couche de haricots frits, puis la garniture de boeuf haché et les autres ingrédients. Mangez tout de suite!
Conseils
- Vous pouvez acheter des coquilles de tostada dans la section réfrigérée du supermarché. Certains peuvent être de longue conservation et disponibles dans le rayon des aliments mexicains. Ou, vous pouvez faire votre propre en faisant frire des tortillas à la farine jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et croustillantes. Les égoutter sur du papier absorbant et garnir de la garniture et des garnitures riches. Les coquilles de tostada peuvent également être cuites au four. Cette recette est également amusante pour une fête aussi. Chaque personne peut personnaliser son tostada à sa guise. Si vous nourrissez une foule, envisagez de faire quelques protéines différentes, comme le porc haché et la saucisse hachée pour fournir des choix supplémentaires.S'il y a des restes, conservez tous les ingrédients dans des conteneurs scellés dans le réfrigérateur. Toute coquille de tostada cassée peut être incorporée avec le reste des ingrédients dans une savoureuse salade de tacos le lendemain.
Variation de recette
- Vous pouvez faire cette recette avec de la dinde ou du poulet haché si vous le souhaitez, ou remplacer le porc haché ou la saucisse de porc haché par du bœuf haché dans la recette de garniture. Vous pouvez également remplacer la viande par des haricots frits. Ce plat peut être aussi doux ou épicé que vous le souhaitez, selon le type de salsa et d'épices que vous utilisez.
Balises de recette:
- tacos
- dîner
- Tex Mex
- retour à l'école
