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Betony ( Stachys officinalis ) est une plante herbacée vivace qui est rustique à la zone de rusticité des plantes USDA 4. Elle ne nécessite qu'un sol moyen et tolère le plein soleil à l'ombre partielle. Cela en fait un choix bienvenu pour ces zones de jardin moins qu'optimales, comme un jardin ombragé.
Description de la Betony Herb
Betony est une herbe merveilleuse pour le jardin d'herbes aromatiques. C'est un joli spécimen de floraison offrant des fleurs qui vont du blanc au violet foncé et pousse bien à l'ombre partielle. Les fleurs sont attrayantes et durables. Leur forme inhabituelle en fait un ajout accrocheur à un jardin de rocaille. Betony pousse de 9 pouces à 3 pieds de haut, selon la variété de plante (assurez-vous de lire les étiquettes!).
Betony se caractérise également par un schéma de floraison inhabituel: les fleurs s'épanouissent en un court épi au sommet, puis il y a une croissance de la tige, puis un autre éclatement de fleurs plus bas. Connu comme un pic interrompu, les fleurs ajouteront de l'intérêt et de la luminosité à une zone qui pourrait autrement manquer en raison de la lumière solaire limitée.
Planter Betony
Commencez la bétonie comme bon vous semble; les graines et les boutures fonctionnent aussi bien. Faites pousser les plantes au même endroit jusqu'à ce qu'elles deviennent surpeuplées, puis divisez-les et replantez. Cela est généralement nécessaire après environ trois ans dans un endroit ensoleillé. Si la bétonie est cultivée à l'ombre partielle, la plante peut ne pas avoir besoin d'être divisée pendant cinq ans ou plus.
Récolte et stockage
Betony est couramment utilisé pour les thés et les infusions. Coupez la plante entière à la base de la tige et suspendez-la pour qu'elle sèche dans un endroit éloigné. Pour garder les feuilles brillantes, il est préférable de rassembler les plantes en paquets et de les placer dans un sac en papier brun, en accrochant le sac entier.
Betony s'estompe rapidement. Une fois que les plantes sont sèches, brisez la partie la plus dure de la tige et stockez le reste sous une forme aussi complète que possible, en utilisant des bocaux en verre colorés ou des pots clairs à l'abri de la lumière directe du soleil. Gardez-les dans un endroit frais, sec et sombre (accent sur l'obscurité). Ne les séchez pas dans un déshydrateur alimentaire, car cela semble faner immédiatement la plante.
Vous pouvez utiliser toutes les parties aériennes - les parties qui poussent au-dessus du sol - de manière égale. Vous pouvez également faire une teinture de bétonie en utilisant des feuilles et des fleurs fraîches. À des fins ornementales, la bétonie fleurit de fin juillet à août dans la plupart des zones de plantation.
Utilisations pour Betony
Betony, comme de nombreuses herbes, a une histoire riche. Dès l'époque égyptienne, elle était considérée comme une herbe magique et était censée offrir une protection contre les dommages. Au Moyen-Âge, les gens portaient des amulettes en bétonie pour éloigner les mauvais esprits.
Pour le jardin d'herbes culinaires, la bétonie remplace merveilleusement le thé noir. Il est populaire comme herbe de base pour les mélanges de tisanes, auxquels il ajoute une saveur légère et propre.
Médicalement, la bétonie a une longue histoire. Les Romains ont énuméré au moins 47 maladies que la bétonie était censée guérir. On croyait également que les animaux sauvages mangeaient de la bétonie lorsqu'ils étaient blessés. Aujourd'hui, la bétonie est utilisée par les herboristes pour traiter les céphalées de tension, les migraines et les maux de tête chroniques de nature hormonale.
