L'épicéa / Ulyana Verbytska
- Total: 30 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Temps de prise: 2 heures
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 170 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 38g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 170 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 16 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 38g | 14% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 7mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette fait des vers à double saveur d'orange et de framboise. Vous pouvez remplacer d'autres jus pour changer les saveurs, ou faire un double lot avec une seule saveur.
Ingrédients
- 8 cuillères à soupe de gélatine non aromatisée (séparée)
- 1/2 tasse d'eau froide (divisée)
- 2/3 tasse de jus de framboise (voir note)
- 12 cuillères à soupe de sucre (séparées)
- 8 cuillères à soupe de sirop de maïs (séparé)
- 2/3 tasse de jus d'orange
- Facultatif: colorant alimentaire
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Ulyana Verbytska
Préparez un moule de 8 x 8 pouces en le mouillant légèrement avec de l'eau.
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Placer 4 cuillères à soupe de gélatine dans 1/4 tasse d'eau froide pour ramollir pendant environ 5 minutes.
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Placer le jus de framboise, 6 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de sirop de maïs dans une casserole moyenne à feu moyen et remuer jusqu'à dissolution du sucre.
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Incorporer la gélatine et continuer de remuer jusqu'à dissolution de la gélatine.
L'épicéa / Ulyana Verbytska
À ce stade, ajoutez du colorant alimentaire, si vous l'utilisez.
L'épicéa / Ulyana Verbytska
Verser dans le moule préparé et réfrigérer 1 heure, jusqu'à ce que le tout soit pris.
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Répéter la procédure avec du jus d'orange: placer 4 cuillères à soupe de gélatine dans 1/4 tasse d'eau froide pour ramollir pendant environ 5 minutes.
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Mettre le jus d'orange, 6 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de sirop de maïs dans une casserole moyenne à feu moyen et remuer jusqu'à dissolution du sucre.
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Incorporer la gélatine et continuer de remuer jusqu'à dissolution de la gélatine.
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À ce stade, ajoutez du colorant alimentaire, le cas échéant.
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Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes dans la poêle.
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Verser sur la couche de framboise et réfrigérer 1 heure, jusqu'à ce que le tout soit pris.
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Une fois réglé, sortez de la casserole et coupez avec un couteau bien aiguisé en longues bandes minces pour ressembler à des vers.
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Dégustez dans des tasses à crudités ou seul.
L'épicéa / Ulyana Verbytska
Préférez les ours gommeux? Essayez cette recette.
Pointe
- Le jus de framboise peut être obtenu en faisant bouillir des framboises fraîches ou congelées à feu moyen. Placer 1/2 tasse de baies dans une petite casserole et chauffer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient très liquides. Verser à travers une passoire, réserver le jus et presser les fruits contre la passoire pour extraire tout le jus.
Balises de recette:
- Bonbons
- vers gommeux
- dessert
- américain
