Apprenez à faire pousser des pastèques

Cultiver des pastèques

Photo fournie par le National Garden Bureau (http://www.ngb.org/)

Les pastèques sont des délices d'été. Ce sont des fruits de saison chaude qui nécessitent une saison de croissance relativement longue. Les pastèques modernes sont divisées en quatre groupes:

1. Pique-nique - les melons traditionnels de taille jumbo (15 à 50 lb) Icebox - petits melons de taille familiale (5 à 15 lb) Sans pépins - hybrides élevés pour être autostériles (10 à 20 lb) Chair jaune / orange - souvent considéré comme plus doux que les pastèques rouges et roses

Ce sont de vieux fruits, qui auraient pris naissance il y a près de 5 000 ans dans le désert du Kalahari en Afrique. Des graines ont été apportées aux États-Unis par des esclaves africains. Grâce à l'hybridation, il existe plus de 100 variétés de pastèques, dans des tailles, formes et couleurs variées.

Nom botanique

Nom commun

Pastèque

Exposition plein soleil. Les plantes peuvent tolérer une ombre partielle, en particulier dans les climats plus chauds, mais vous voulez beaucoup de soleil pour développer les sucres. Les pastèques sont des annuelles. Ils sont très sensibles au froid et au gel. Jours avant l'échéance Cela varie considérablement. Les pastèques de longue saison mûrissent en 80 à 90 jours. Ceux élevés pour une saison plus courte peuvent mûrir en aussi peu que 70 jours.

Variétés suggérées

Variétés hâtives / courtes saisons (70 à 75 jours)

• 'Blacktail Mountain' - Chair rouge, croûte vert foncé. (6 à 12 lb) OP * 'Faerie' - Chair rouge à croûte jaune. (5 à 6 lb) 'Golden Crown' - Chair rouge à croûte jaune. (4 à 7 lb) «Sugar Baby» - Chair rouge (6 à 10 lb)

Variétés de longue saison (80 à 85 jours)

• 'Ali Baba' - Forme oblongue, chair rouge. (12 à 30 lb) OP 'Moon and Stars' - Magnifique hybride. Il existe des variétés à chair rouge et jaune. OP 'New Queen' - Chair orange. Graines minimales et teneur élevée en sucre. (5 à 6 lb)

Variétés sans pépins

Ce sont des hybrides auto-stériles. Ils peuvent être cultivés par graines, mais ils ne produiront aucune graine viable à conserver. Ils ne sont pas vraiment sans pépins, mais les graines ne mûrissent pas et restent petites, blanches et comestibles.

Les graines de pastèque sans pépins ont un taux de germination plus faible et elles sont plus chères que les pastèques ensemencées, donc les commencer dans des pots de tourbe ou de papier vous donnera un léger avantage sur le risque de les démarrer dans le sol.

• «Révolution» - Chair rouge. 80 jours. (20 à 26 lb) 'Superseedless' - Chair rouge. 90 à 95 jours (16 à 20 lb) 'Sweet Bite' - Chair rouge. 75 jours. (5 à 8 lb) «Triple Gold» - Chair jaune. 75 jours. (8 à 10 lb)

Récolte

Juger de la maturité d'une pastèque nécessite une certaine expérience, mais il y a quelques signes qui peuvent vous aider à savoir comment déterminer quand ils sont prêts.

1. L'écorce de la pastèque commencera à devenir terne.Les vrilles bouclées sur la vigne, près de l'endroit où le melon se fixe, deviendront brunes.Vous ne devriez pas être en mesure de reconstituer l'écorce avec votre miniature.La partie qui repose sur le sol passera de pâle vert clair à jaune pâle.

Ne conservez pas les melons non coupés au réfrigérateur. Optez pour une pièce fraîche (45 à 50 F.), si vous en trouvez une et elles se conserveront jusqu'à 2 semaines. Mieux encore, mangez-les tout de suite. La pastèque coupée doit être réfrigérée et ne se conserve que quelques jours.

Conseils de culture de pastèque

Photo fournie par le National Garden Bureau (http://www.ngb.org/)

Ne vous précipitez pas pour planter vos pastèques. Ils ont besoin d'un sol chaud. Attendez que les températures restent stables à 70 à 80 F, à peu près au moment où les pivoines commencent à fleurir.

Les jardiniers avec des saisons courtes peuvent prendre une longueur d'avance en chauffant le sol avec du plastique noir, quelques semaines avant l'ensemencement. Les couvre-rangs sur les jeunes plants aideront également à les garder au chaud, mais retirez-les une fois que les fleurs commencent à fleurir. Vous pouvez les réappliquer à la fin de la saison, pour une petite protection supplémentaire contre le gel.

Sol: Un pH neutre du sol de 6, 0 à 6, 8. est le meilleur. Les plantes de pastèque sont de gros mangeurs. Assurez-vous que votre sol est bien amendé avec de la matière organique, avant de planter.

Semis: Les pastèques peuvent être semées directement dans le jardin; danger de gel ou commencé à l'intérieur dans des pots en papier ou en tourbe, environ 3 semaines avant votre dernière date de gel. Plantez les graines à 1 po de profondeur. Semez directement 4 à 5 graines par colline ou pot. Lorsque les semis développent de vraies feuilles, éclaircissez au plus fort 2 à 3 plantes par colline ou 1 à 2 plantes par pot. Ne les laissez pas trop longtemps dans les pots ou ils subiront un choc de transplantation.

Les graines ont besoin d'un sol chaud pour germer. À l'intérieur, visez de 80 à 85 F. Vous pouvez réchauffer le sol à l'extérieur en le couvrant de plastique noir.

Remarque: Les plants de melon d'eau sans pépins devront être intercalés avec des plants de pastèque à graines régulières, pour la pollinisation. Si vous voulez être certain que les fruits récoltés sont sans pépins, choisissez un pollinisateur qui ne ressemble pas étroitement au type ou à la couleur de votre variété sans pépins.

Toutes les pastèques produisent de grandes vignes et elles auront besoin de beaucoup d'espace pour s'étendre. Espacez les collines à au moins 4 à 6 pieds de distance, selon la variété.

Comme pour les autres melons et les plantes de courge, les pastèques donnent des fleurs mâles et femelles. Les fleurs mâles commencent à fleurir en premier, alors ne soyez pas surpris si vous voyez des fleurs fleurir, tomber et qu'aucun fruit ne se développe. Seules les fleurs femelles produisent des fruits, que vous verrez se former juste derrière la fleur.

Entretien

Les pastèques ont besoin d'un arrosage régulier lors de leur première transplantation. Une fois qu'ils commencent à mettre des fruits, vous pouvez vous détendre sur l'eau, sauf si c'est une saison particulièrement sèche. Leurs racines sont relativement profondes et elles peuvent supporter de courtes périodes de sécheresse. En fait, ils perdront de la douceur s'ils reçoivent trop d'eau.

Gardez la zone exempte de mauvaises herbes. Si votre sol manque de matière organique, ajoutez un engrais organique à libération lente en début de saison. Pour les garder en croissance régulière, habillez-vous à mi-saison avec une couche de compost.

Vous n'obtiendrez généralement que 2 à 3 pastèques par vigne. Les jardiniers avec de courtes saisons doivent tailler toutes les fleurs qui se forment au cours des 6 à 7 dernières semaines avant votre première date de gel, pour encourager les fruits existants à mûrir à temps.

Ravageurs et problèmes

Le plus grand ravageur de la pastèque est le dendroctone du concombre. Surveillez les œufs tôt. Si vous utilisez un couvre-rang, vous en excluerez beaucoup des vignes.

Ils sont également sujets à la pyrale, aux pucerons et aux acariens.

Plusieurs maladies peuvent poser problème, notamment la flétrissure fusarienne, l'anthracnose, la tache alternarienne des feuilles et la brûlure gommeuse des tiges. Choisissez des variétés résistantes.

Sources

Extension de l'Université de l'Illinois

Extension de l'Université d'État de l'Ohio

Bureau national des jardins

* OP - Pollinisation libre