Lisa Kyle Young / Stockbyte / Getty Images
- Total: 22 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 2 douzaines de biscuits (24 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 207 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 27g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 douzaines de biscuits (24 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 207 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 2g | 9% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 305 mg | 13% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 51mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces biscuits au beurre d'arachide sont riches et délicieux, utilisant le beurre d'arachide comme seule matière grasse. Je préfère utiliser du beurre d'arachide fraîchement moulu, mais les variétés croquantes naturelles fonctionnent également.
Donne environ 2 douzaines de cookies.
Ingrédients
- 1/3 tasse de lait de soja (lait sans lait, nature ou aux amandes ou autre lait sans lait)
- 1 1/2 T. jus de citron
- 1 2/3 tasse de beurre d'arachide (croquant naturel, froid, je préfère le beurre d'arachide moulu frais)
- 1 tasse de cassonade (emballée)
- 1 tasse de sucre (non raffiné, canne)
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de farine d'avoine
- 1 t. levure
- 1 1/2 t. bicarbonate de soude
Étapes pour réussir
- biscuits
- cookies au beurre de cacahuète
- biscuits et bonbons
- américain
Préchauffer le four à 375 F. Huiler légèrement 2 grandes plaques à pâtisserie ou tapisser de parchemin. Dans un petit bol, mélanger le lait de soja sans produits laitiers avec le jus de citron, en mélangeant jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à épaississement léger.
Dans un bol de taille moyenne, tamisez ensemble les farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
Dans un grand bol à l'aide d'un batteur à main électrique, battre le beurre d'arachide avec les sucres pendant 3 minutes à vitesse moyenne. Ajouter le mélange de lait de soja en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
Incorporer graduellement les ingrédients secs avec une cuillère en bois, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Placer le bol dans le congélateur, à découvert, pendant 10 minutes.
Déposez la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées dans de petits monticules à environ 2 pouces d'intervalle. Aplatir légèrement avec une fourchette et cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu'à coloration dorée.
Laisser refroidir les biscuits pendant 2 à 4 minutes sur les plaques à pâtisserie avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour les refroidir complètement.
** Cette recette convient aux régimes sans produits laitiers, sans œufs et végétaliens, mais comme pour toute recette destinée aux personnes souffrant d'allergies ou de restrictions alimentaires, assurez-vous de lire attentivement toutes les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer qu'il n'y a pas de produits laitiers cachés. ingrédients dérivés (ou ingrédients d'oeufs, si ceux-ci s'appliquent à vous).
Balises de recette:
