Comment organiser une savoureuse fête du vin et du fromage

• Les essentiels

  

  Martha Stewart

  Les soirées vins et fromages sont classiques car elles peuvent être lancées à tout moment de l'année et en toute occasion. Souvent, le vin et le fromage sont une excellente entrée dans n'importe quel événement, même si nous croyons fermement que les deux devraient avoir leur propre soirée pour célébrer comment ils se complètent. Profitez de cette occasion pour découvrir non seulement les nouveaux fromages et vins, mais aussi comment ils se marient avec vos papilles. Notre chose préférée à propos d'une fête vin et fromage est la faible préparation impliquée.

• Conseils de service

  

  Brooklyn Slate Company

  Commencez à recueillir les planches de service tôt. Nous aimons Brooklyn Slate Company pour son emballage et les formes douces de ses planches. Ils s'assurent également d'inclure quelques bâtons de craie pour vous permettre d'écrire plus facilement les noms des fromages sur les planches respectives afin que les invités puissent les apprendre pendant qu'ils mangent! Croyez-moi, coupez quelques coins pendant que vous le pouvez - la planification d'une fête peut être fatigante mais très enrichissante. Les mini-versions font également de grands cadeaux d'hôtesse.

• Couteaux à fromage

  

  Martha Stewart

  Chaque fromage doit avoir son propre couteau. Les gens hésitent généralement à faire le premier pas quand il s'agit de manger lors de fêtes, donc vous voulez rendre le plus facile possible pour vos invités. Un couteau séparé pour chaque fromage aide à garder les profils de saveur intacts lorsque vos invités savourent chaque bouchée pour un échantillonnage. J'adore ces couteaux à fromage Highlands d'Anthropologie.

• Craquelins et pain

  

  Saveur.com

  Nous vous suggérons d'acheter quelques boîtes de craquelins et une miche de pain français comme base pour jumeler le fromage, les viandes et les garnitures. Pour rester dans le budget, votre Trader Joe's local a d'excellentes options de cracker.

• Viande

  

  Menu en cours

  Les charcuteries italiennes sont un ajout bienvenu à votre fête. Certains de mes favoris sont le prosciutto, la soppressata , le pepperoni, la capicola, et salamé mais je suggère de limiter à 2 à 3 types de viandes pour compléter 4 à 6 sortes de fromages. L'un de mes endroits préférés pour faire du shopping dans la ville est Murray's Cheese où nous découvrons des sélections savoureuses avec leur club de viande du mois.

• Nappages

  

  Bushwick Kitchen

  L'ajout de petites bouchées comme des pommes, des poires, des figues, des nectarines séchées ou des pêches peut grandement compléter les saveurs de vos sélections de fromages. Ils ajoutent également de la couleur et du plaisir où les invités peuvent mélanger et assortir le fromage, les craquelins et les bouchées. N'oubliez pas le miel sur le dessus! Le miel épicé de Bees Knees de la cuisine de Bushwick est l'un de mes favoris personnels,

• Chutney et confitures

  

  The Jam Stand

  Le chutney et les confitures jouent un rôle similaire à vos garnitures. Sucré ou salé qui ajoute un peu d'intérêt à chaque bouchée. J'adore ce que font les dames du Jam Stand avec des saveurs comme Sweet Wino Onion ou Not Just Peachy, Sriracha Jam.

• Étiquettes volantes en verre de vin

  

  Kate Spade

  Nous préférons ne pas écrire de noms sur mes verres à vin. Au lieu de cela, faites de jolies étiquettes volantes avec le nom de chaque invité. Ils peuvent les attacher autour de la tige de leur tasse à leur arrivée, vous aurez donc moins de vaisselle à laver en fin de soirée. N'oubliez pas de penser à l'avance! Ces étiquettes de vin de Kate Spade sont si douces.

• Bloc-notes

  

  Papyrus.com

  Achetez de jolis petits blocs-notes fixes pour vos invités. Cela n'a pas à être quelque chose d'extraordinaire, mais un endroit pour eux pour prendre des notes sur le fromage ou les vins qui se sont démarqués serait si utile après la fin de la fête. Papyrus a toujours d'excellentes options.

• les restes

  

  GIEVES ANDERSON ET ANNA HAMPTON via Epicurious

  Sauve les! Soit donnez aux clients de petits sacs pour ramener à la maison leur fromage ou leurs bouteilles préférées à la fin de la nuit, soit gardez le tout pour un glorieux dîner rempli de mac-n-cheese le lendemain. Vraiment dans cette recette de Mac and Cheese d'Epicurious.