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Lorsque vous magasinez pour la vaisselle, qu'elle soit décontractée ou formelle, il existe une grande variété de matériaux parmi lesquels choisir, notamment la porcelaine, le grès, la porcelaine osseuse et la faïence. Chaque matériau a ses propres qualités, caractéristiques, prix et, oui, inconvénients. Pour prendre la meilleure décision lors du choix de la vaisselle, c'est une bonne idée de connaître les avantages et les inconvénients de chaque matériau. De cette façon, vous serez mieux éduqué lorsque vous magasinez pour la vaisselle.
Faïence
Souvent moins chère que les autres types de vaisselle, la faïence est une céramique émaillée et cuite. Il a une apparence et une sensation épaisses, lourdes et rustiques, mais n'est pas aussi durable et solide que les autres types de vaisselle et est sujet à l'écaillage. La vaisselle avec des motifs peints à la main est généralement en faïence.
La faïence est souvent poreuse, ce qui signifie qu'elle pourrait tacher ou absorber le liquide, vous devez donc éviter de la laisser immergée dans l'eau. La plupart des faïences émaillées vont au lave-vaisselle et peuvent être utilisées au micro-ondes, mais il est sage de vérifier d'abord avec le fabricant.
Grès
Un autre type de vaisselle en céramique cuite, le grès est un peu plus durable que la terre cuite car l'argile est cuite à une température plus élevée et contient généralement du matériau vitreux (verre) pour plus de résistance. Le corps en grès est plus épais et plus opaque que les matériaux plus fins comme la porcelaine et la Chine et peut être fini avec une variété de textures de glaçure telles que brillant, satiné ou mat.
Le grès est généralement utilisé dans des lieux décontractés et quotidiens. La plupart des grès de bonne qualité sont très polyvalents à utiliser et faciles à entretenir. Il peut aller au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au congélateur, mais vérifiez toujours auprès du fabricant les qualités spécifiques de votre vaisselle. Il ne doit cependant pas être exposé à des changements brusques ou extrêmes de température. Ironstone est un type de grès et les marques à rechercher incluent Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) et Fiesta (Homer Laughlin).
Porcelaine ou Chine
Porcelaine et Chine sont les deux termes qui désignent la vaisselle en argile à particules fines - généralement composée de feldspath, de kaolin et de quartz - qui est cuite à une température plus élevée. Cela rend la vaisselle résultante extrêmement durable et non poreuse. Ce processus permet également au corps d'être plus mince et plus délicatement construit, ce qui lui donne une apparence presque translucide, tout en permettant aux détails de forme d'être incorporés dans la conception du corps.
La plupart des porcelaines fines vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four, sauf indication contraire du fabricant. La Chine qui a une bordure en or, argent ou platine ne doit pas être cuite au micro-ondes et un détergent au citron ou aux agrumes pourrait endommager les accents métalliques. Beaucoup de gens lavent à la main leurs plats en porcelaine aux accents métalliques.
La porcelaine a souvent un look haut de gamme, se prêtant à des occasions de repas plus formelles, mais elle peut également être utilisée tous les jours pour rendre n'importe quel repas un peu plus élégant. Les marques à rechercher incluent Lenox, Noritake et Villeroy & Boch.
Bone China
La cendre d'os (qui est fabriquée à partir d'os d'animaux) est combinée avec de l'argile de porcelaine et cuite à une température légèrement inférieure à la porcelaine pour produire un matériau très léger, délicat au toucher et translucide avec un aspect laiteux.
Malgré sa présentation fragile, la porcelaine osseuse est en fait la vaisselle en céramique la plus solide et la plus durable. La plupart de la porcelaine osseuse est lavable au lave-vaisselle et, à moins qu'elle ne comporte des bandes métalliques, peut également aller au micro-ondes et au four. La porcelaine osseuse, comme la porcelaine, peut être utilisée quotidiennement ou réservée pour une occasion de dîner plus formelle. Les marques à rechercher incluent Royal Doulton, Wedgewood et Mikasa.
Mélamine
Si vous recherchez des assiettes incassables, la mélamine est la voie à suivre. Ce matériau plastique est léger mais a une sensation solide et rigide et une finition brillante. Il est pratiquement indestructible et est idéal pour les enfants et l'utilisation en extérieur. Il est généralement lavable au lave-vaisselle sur la grille supérieure, mais ne convient pas au micro-ondes ou au four et ne doit pas être chauffé avec des aliments. La mélamine est sans BPA. Zak! Designs est une bonne marque pour la vaisselle en mélamine.
Verre vitrifié
Le verre vitrifié est du verre, généralement opaque dans le cas de la vaisselle, qui a été cuit à une température ultra-élevée de sorte qu'il est non poreux et extrêmement durable. La vaisselle en verre vitrifié la plus connue est Corelle, qui est un stratifié en verre propriétaire qui est pratiquement indestructible - elle ne se cassera pas ni ne s'écaillera même lorsqu'elle tombe sur un sol dur. Le verre vitrifié peut être utilisé sans danger au lave-vaisselle et au micro-ondes.
Illustration: © The Spruce, 2018 Les 7 meilleurs ensembles de vaisselle de 2019
