Grilled Cheese Social
Peu importe comment vous vivez, il existe toujours un moyen de faire du fromage grillé. Cet article vous dira exactement ce dont vous avez besoin pour faire de ce classique que vous soyez dans un dortoir, dans les bois ou même sans électricité!
Utilisation d'un panoramique
Nous allons commencer par la méthode du sandwich au fromage grillé que la plupart d'entre nous a commencée — l'approche classique de la poêle!
Que vous choisissiez de l'antiadhésif, de la fonte ou de l'acier inoxydable, la méthode est toujours la même vieille chose facile. Une fois que nous aurons couvert cela, nous passerons à des façons plus amusantes et excitantes de cuisiner le favori de tous! Voici comment procéder:
- Commencez par empiler deux tranches de fromage américain sur un morceau de pain blanc. Ajouter l'autre morceau de pain, puis beurrer les deux côtés du sandwich.Dans une poêle de taille moyenne, ajouter le sandwich beurré et tourner le feu à moyen. Laisser le sandwich cuire quelques minutes d'un côté jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que le pain commence à croquer et à devenir doré. Une fois qu'il a atteint ce point, retournez doucement le sandwich à l'aide d'une spatule fine et faites cuire l'autre côté pour qu'il soit de couleur brun doré également. Retirer du feu et servir.
Utilisation d'une presse Panini
L'utilisation d'une presse à panini est l'une des méthodes les plus rapides et les plus simples pour créer le sandwich au fromage grillé parfait. La chaleur est répartie uniformément des deux côtés, le poids du haut du gril appuie parfaitement sur le sandwich, et surtout, il n'y a pas de retournement. Cependant, il y a certaines choses à considérer:
- Si votre presse a une jauge de température, tournez-la à moyen-élevé afin que vous puissiez obtenir une belle "brûlure" sur la croûte.Si vous surchargez votre sandwich avec du fromage, le poids du couvercle le brisera et le fromage suintera en dehors. C'est bien, mais gardez ce fait à l'esprit. Utilisez une spatule en plastique pour retirer le sandwich au fromage grillé - la plupart des presses à panini ont un revêtement antiadhésif qui se gâchera si le métal le raye. Si votre presse peut s'ouvrir à une certaine hauteur, assurez-vous simplement que les deux côtés du sandwich touchent les grilles chauffantes.
Vous êtes maintenant prêt à créer le vôtre. Voici les étapes:
- Laissez votre presse-panini chauffer pendant environ 7 minutes. En attendant, assemblez votre sandwich. La manière la plus simple consiste à utiliser deux tranches de fromage entre deux tranches de pain beurré, mais vous pouvez devenir totalement créatif ici! Une fois le sandwich fait, placez-le doucement dans votre machine à panini et appuyez sur le couvercle - assez doucement pour qu'il ne recouvre pas complètement votre sandwich mais aussi suffisamment pour que les deux côtés touchent les grilles chauffantes.
Utilisation d'un Jaffle Maker
Il existe deux types de jaffles: un circulaire qui utilise le feu réel comme source de chaleur et un autre qui est un grille-pain sandwich électronique. Pour cette recette, nous nous concentrerons sur cette dernière - une presse à sandwich électrique qui ferme hermétiquement le fromage grillé de sorte qu'il crée presque deux boulettes de fromage grillé.
Lorsque vous faites une jaffle, il est tout à fait normal que le fromage suinte et croustille à l'extérieur du pain - c'est en fait l'une des caractéristiques déterminantes et c'est ce qui rend les jaffles si amusants. Voici comment procéder:
- Branchez le jaffle et laissez-le chauffer pendant environ 10 minutes.En attendant, assemblez le sandwich en plaçant le fromage entre deux tranches de pain et beurrez l'extérieur.Placez le sandwich à l'intérieur du jaffle et fermez doucement le couvercle. Laissez le sandwich cuire pendant environ deux minutes, puis appuyez complètement sur le fabricant de jaffles pour que les extrémités soient scellées et que le sandwich puisse cuire.Après environ 5 minutes, vous voudrez vérifier attentivement la croûte de votre jaffle pour voir combien plus il a besoin de cuisiner. Encore une fois, si vous voyez le fromage suinter, ne vous inquiétez pas - vous le faites bien! Lorsque le sandwich est tout croustillant et doré, alors vous savez qu'il est temps de le retirer de la machine, laissez-le reposer quelques minutes car il sera super chaud. Le fabricant coupe le sandwich en deux pour vous, donc le servir est un jeu d'enfant. Prendre plaisir!
Utiliser un grille-pain
Il y a eu une tonne de buzz sur Internet pour faire du fromage grillé dans un grille-pain. Bien que ce ne soit pas le moyen le plus sûr de faire le sandwich préféré de tout le monde, il est faisable lorsque vous prenez les précautions appropriées. Voici quelques règles de base pour créer un fromage grillé dans un grille-pain latéral.
- Vous devez avoir un grille-pain plus ancien - un qui ne "serre" pas le pain lorsque vous poussez le levier vers le bas. Les grille-pain plus anciens n'ont pas de capteur de chaleur ou de fonction d'arrêt automatique, vous devez donc être sûr de ne pas le laisser sans surveillance. Assurez-vous que vous utilisez des morceaux de pain carrés afin qu'ils cuisent uniformément dans le grille-pain et effectuez un test pour vous assurer qu'il peut fonctionner lorsqu'il est sur le côté. N'utilisez pas trop de fromage - s'il fond sur le pain, cela pourrait allumer un feu et cela pourrait être très mauvais. Assurez-vous de nettoyer votre grille-pain à l'avance au cas où il y aurait des miettes. Assurez-vous d'avoir un extincteur à portée de main.
Maintenant que nous avons couvert tout cela, voici comment procéder:
- Prenez deux tranches de pain et placez une tranche de fromage sur chacune d'elles.Tournez votre grille-pain sur le côté et poussez doucement le levier pour que le pain pénètre à l'intérieur.Regardez attentivement lorsque le fromage commence à fondre et que le pain commence à goûter. Si vous commencez à voir de la fumée, éjectez soigneusement le sandwich et trouvez une autre méthode de cuisson. Si tout se déroule comme prévu, cela prendra quelques minutes et le fromage sera tout fondu et le pain sera grillé.À ce stade, éjectez doucement les deux tranches de pain grillé et frottez soigneusement les deux côtés du fromage fondu ensemble - créant un sandwich au fromage fondu.
Utiliser un feu de camp
Bien sûr, vous pouvez passer des heures à chercher des recettes de camping amusantes, mais est-ce que quelque chose bat vraiment un fromage grillé parfait?
Rendez votre prochain voyage de camping encore plus spécial en faisant griller de délicieux sandwichs au bacon et au cheddar! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients sandwich, une poêle en fonte (ou un fer à repasser) et un feu. C'est encore mieux si vous avez une sorte de couvercle en filet, comme un écran anti-graisse ou un grand tamis, de sorte qu'il aidera à garder les cendres hors de vos aliments.
En ce qui concerne les garnitures, vous pouvez totalement faire preuve de créativité ici, mais nous vous recommandons toujours d'utiliser des restes ou du bacon, car vous pouvez alors utiliser la graisse de bacon, plutôt que le beurre, pour cuire le sandwich. Vous pouvez même pré-préparer les sandwichs à la maison, les envelopper dans du papier d'aluminium et les jeter dans un sac pour qu'ils soient prêts à cuire chaque fois que vous avez faim. Voici comment procéder:
- Lorsque votre feu brûle, vous voudrez commencer à assembler vos sandwichs - quelques tranches de fromage entre deux morceaux de pain beurré (ou graissé au bacon), ainsi que les garnitures que vous avez sous la main. Ensuite, placez soigneusement une grille sur votre feu.Placez votre bacon sur la fonte et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez le bacon et ajoutez votre sandwich et posez-le soigneusement sur la grille du grill. Selon la taille et la chaleur de votre feu, laissez le sandwich cuire jusqu'à ce que le fond soit doré et croustillant. Retournez soigneusement le sandwich et répétez jusqu'à ce que l'autre côté soit grillé et que le fromage ait fondu. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes pour que le fromage épaississe et que les saveurs se fondent. Couper en deux et servir!
Utiliser un fer à repasser
Vous avez probablement vu la méthode du fer pour faire des sandwichs au fromage grillé dans un film ou vous l'avez vue, alors laissez-moi vous rassurer, c'est la méthode la plus simple qui soit! Il n'y a pas grand-chose à faire, alors faisons-le!
- Pour commencer, branchez votre fer et placez-le dans un endroit sûr. Je sais que vous n'avez probablement pas beaucoup de place, mais c'est très important, les brûlures sont les pires. S'il a une option de cuisson à la vapeur, éteignez-le et réglez-le sur le réglage de chaleur le plus élevé (qui est généralement étiqueté coton). Assemblez votre sandwich - 2 tranches de pain enroulées autour de deux tranches de fromage, beurrez l'extérieur et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Chauffer un fer à repasser à haute et placer le sandwich enveloppé de papier d'aluminium sur une surface résistant à la chaleur. Comme si vous repassiez une chemise, allez-y doucement de chaque côté du sandwich pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'extérieur du sandwich soit croustillant et que le fromage ait fondu.
Utilisation du four
Utiliser le four pour créer un sandwich au fromage grillé est super facile, et idéal si vous devez créer un tas de sandwichs à la fois sans une presse à panini géante. La recette ci-dessous ne concerne qu'un seul sandwich, mais double, triple ou quadruple la recette selon vos besoins. Voici comment procéder:
- Commencez par faire tourner votre four à 400 F.Butter deux tranches de pain et placez-les, côté beurre vers le bas, sur une plaque à pâtisserie. Garnir chaque tranche de pain beurré de fromage et mettre au four; faire tourner la poêle toutes les quelques minutes.Laisser les toasts cuire quelques minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le fond du pain soit d'un beau brun doré. Selon votre four, cela devrait prendre de 5 à 10 minutes.
