L'épinette
- Total: 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 6 portions (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 194 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 194 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 19% |
| Gras saturés 2g | 11% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| Sodium 188 mg | 8% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 37mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette salade de brocoli est relativement légère et pleine de saveur.
Servez-le avec n'importe quel repas, à tout moment de l'année. C'est délicieux avec des raisins secs réguliers, mais n'hésitez pas à utiliser des canneberges séchées ou des raisins secs dorés.
Ingrédients
- 1 paquet (12 onces) de salade de brocoli
- Facultatif: 3 à 4 cuillères à soupe d'oignon rouge (haché finement)
- 1/2 tasse de raisins secs (ou canneberges séchées)
- Facultatif: 1/2 tasse de graines de tournesol
- Facultatif: 2 cuillères à soupe de bacon émietté cuit
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1/4 tasse de mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe de crème sure légère
- 2 cuillères à soupe de sucre (ou au goût)
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Mélanger le mélange de salade de brocoli avec l'oignon, les raisins secs ou les canneberges, ainsi que les graines de tournesol et le bacon, le cas échéant.
L'épinette
Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, le vinaigre, la mayonnaise, la crème sure, le sucre et les graines de céleri.
L'épinette
Incorporer la vinaigrette au mélange de salade de brocoli jusqu'à homogénéité.
L'épinette
Pour une meilleure saveur, préparez la salade de brocoli quelques heures avant de la servir. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de manger.
L'épinette
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- brocoli
- plat d'accompagnement
- du sud
- barbecue
