Comment faire des bols en chocolat

Rassemblez vos ingrédients

Elizabeth LaBau

Pour une recette facilement imprimable, veuillez consulter cette page de recette Chocolate Bowls.

Pour faire des bols en chocolat, rassemblez d'abord vos ingrédients. Tu auras besoin de:

• Petits ballons "bombe à eau", ou les plus petits ballons que vous pouvez trouver enrobage de bonbons au chocolat ou chocolat tempéré

Faire fondre le revêtement de bonbons

Elizabeth LaBau

Commencez par faire fondre l'enrobage de bonbons au chocolat ou tempérer le chocolat. Vous ne voulez pas utiliser de chocolat non trempé, car il ramollira à température ambiante et vos bols pourraient ne pas bien conserver leur forme. Mettez de côté l'enrobage fondu ou le chocolat tempéré pour qu'il refroidisse afin qu'il ne soit plus chaud au toucher. Si le chocolat est trop chaud lorsque vous trempez les ballons, ils peuvent éclater, ce qui est non seulement décevant, mais ennuyeux à nettoyer! Alors laissez ce chocolat refroidir jusqu'à ce qu'il soit à peine chaud, mais pas si frais qu'il commence à prendre.

Faites exploser les ballons

Elizabeth LaBau

Pendant que le chocolat refroidit, gonflez les ballons à la taille souhaitée et attachez-les. Il est possible que des ballons éclatent ou que des bols en chocolat se cassent, alors faites exploser quelques autres au cas où. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier ciré ou de papier d'aluminium.

Trempez le ballon dans le chocolat

Elizabeth LaBau

Tenez un ballon par le nœud sur le dessus et trempez lentement le fond d'un ballon dans le chocolat à température ambiante. Déplacez doucement pour acclimater le ballon à la température. Trempez-le jusqu'à ce que le chocolat soit à la profondeur souhaitée pour vos bols - il est plus facile de retirer les ballons plus tard si le chocolat ne se trouve qu'à mi-hauteur des côtés du ballon.

Placer le ballon sur le plateau

Elizabeth LaBau

Retirez délicatement le ballon du chocolat et posez-le soigneusement sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez jusqu'à ce que vous ayez plongé tous vos ballons, plus vos extras.

Laissez l'ensemble de chocolat

Elizabeth LaBau

Laissez les ballons reposer à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat ou l'enrobage soit entièrement durci. Une fois le revêtement pris, réfrigérez brièvement le plateau pour rendre le chocolat encore plus dur, ce qui facilitera le retrait des ballons.

Desserrez le chocolat autour du ballon

Elizabeth LaBau

Pour sortir les ballons, appuyez d'abord doucement sur les côtés, brisant le joint entre le ballon et le chocolat.

Faire un petit snip en haut du ballon

Elizabeth LaBau

Tenez un ballon sous le nœud avec le bout de vos doigts et coupez doucement une fente au-dessus de vos doigts, de sorte que vous puissiez contrôler le flux d'air lorsqu'il s'échappe. Libérez lentement l'air du ballon et, comme vous le faites, le ballon s'éloignera des côtés du bol.

Tirez le ballon de l'intérieur du bol de chocolat

Elizabeth LaBau

Décollez doucement le ballon de l'intérieur du bol. S'il éclate, décollez-en une partie encore collée au ballon et continuez à le retirer doucement. Si vous avez des difficultés, laissez-le reposer et revenez-y plus tard - le ballon commencera souvent à se décoller tout seul après s'être assis.

Vos bols de chocolat sont maintenant terminés!

Elizabeth LaBau

Une fois que tous vos bols en chocolat ont été retirés des ballons, ils sont maintenant prêts à être utilisés! Remplissez-les de crème glacée, de mousse, de crème fouettée, de soupe au dessert froide ou de bonbons, comme dans cette recette de Pot d'or. Conservez les bols de chocolat entre les couches de papier ciré à température ambiante froide.