Étapes pour faire un cœur

Faire un gâteau en forme de coeur

Leah Maroney

Quelle meilleure façon de dire "je t'aime!" le jour de la Saint-Valentin que de faire cuire quelque chose de spectaculaire pour quelqu'un de spécial dans votre vie.

Vous n'avez même pas besoin d'un moule personnalisé pour faire un gâteau délicieux et moelleux en forme de cœur. Tout ce dont vous aurez besoin est de deux casseroles de 8 pouces: un carré de 8 pouces et un cercle de 8 pouces. Une fois que vous avez vos casseroles, choisissez une recette de gâteau. Cette recette fonctionne bien avec votre recette de gâteau de base préférée, ou essayez quelque chose de nouveau comme un gâteau blanc, un gâteau aux fraises ou même un gâteau au citron doux et acidulé.

Vous voudrez également choisir une saveur de glaçage qui complimentera votre gâteau et fera le glaçage.

Commencez avec la pâte pour un gâteau à 2 couches

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La première étape pour faire ce gâteau est de faire la pâte. Comme il faudra deux formes différentes, carrées et rondes, pour former le cœur, commencez par faire suffisamment de pâte pour un gâteau à deux couches. Vous devrez diviser la pâte entre un moule rond de 8 pouces et un moule carré de 8 pouces.

Créer un diamant

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Une fois les gâteaux cuits, selon les instructions de la recette, refroidissez-les. Retirez ensuite les deux de leurs casseroles respectives.

Utilisez une grande plaque ou une planche à découper comme surface de travail. Placez le gâteau carré dessus pour qu'il ressemble à un diamant. Assurez-vous qu'il y aura de la place pour ajouter deux demi-cercles au gâteau carré. Vous ne voulez pas que votre gâteau tombe des bords.

Faites le coeur

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À ce stade, utilisez un couteau dentelé pour couper le gâteau rond en deux. Fixez chacune des moitiés de chaque côté du haut du carré. C'est bien s'ils ne sont pas exactement parfaits lorsque vous alignez les moitiés rondes.

À l'aide d'un couteau à gâteau (couteau finement dentelé et à lame longue), découpez une partie du fond du gâteau de chaque moitié du gâteau rond, jusqu'à ce que les parties rondes et la partie carrée soient égales en hauteur. Une fois que les trois pièces sont égales, il est temps de glacer le gâteau!

Glace le gâteau

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Tout d'abord, créez un manteau miettes. Ceci est la première couche de glaçage qui va sur un gâteau. Également connue sous le nom de «glaçage sale», cette couche de base scelle les miettes dans cette couche de glaçage afin que la deuxième couche soit propre et plus esthétique à l'œil.

Pour créer le manteau de chapelure, cuillère ou tuyau votre glaçage sur le centre du gâteau. À l'aide d'une spatule décalée, étalez doucement le glaçage sur tout le dessus.

Ensuite, en utilisant cette même méthode, créez le manteau miettes pour les côtés. Une fois que vous avez créé cette première couche sur tout le gâteau, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 20 minutes, pour permettre à la chapelure de se raffermir un peu. Cela permettra de créer beaucoup plus facilement la deuxième couche.

Après 20 minutes au réfrigérateur, sortez votre gâteau et complétez la deuxième couche, en utilisant la même méthode que ci-dessus. Si vous voulez égayer la couleur du glaçage, essayez d'ajouter des colorants amusants au mélange!

Le produit fini

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Une fois que vous avez terminé de glacer votre gâteau, il est temps pour la touche finale! Vous pouvez décorer le gâteau avec des paillettes, des non-pareils ou même écrire un nom ou une salutation sur le gâteau.