L'épinette
Vous devez faire une tarte pour des vacances ou une occasion spéciale et vous n'avez pas le temps? Aucun problème. Voici comment prendre une tarte achetée en magasin et la préparer pour la faire ressembler et goûter à la maison.
Commencez avec une tarte achetée en magasin de bonne qualité. Même les boulangeries des supermarchés ont de bonnes tartes de nos jours. Essayez d'en chercher un qui n'a pas de croûte gelée. Ce sertissage imprimé par un emporte-pièce trop parfait est un cadeau mort que la tarte n'est pas faite maison. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de faire preuve de créativité avec les garnitures.
Crème fouettée à l'érable
Cette garniture est parfaite pour les tartes à la citrouille et les tartes aux pommes, mais fonctionne également avec tout type de dessert épicé.
Versez 2 tasses de crème épaisse froide dans un verre réfrigéré ou un bol en acier inoxydable (il doit s'agir de crème épaisse; la moitié et la moitié ou la crème légère n'aura pas assez de gras pour fouetter correctement). Battre avec un batteur électrique ou un fouet métallique jusqu'à ce qu'il ait presque la consistance de la crème fouettée. Ajouter 1/4 tasse de sirop d'érable. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange devienne la consistance de la crème fouettée. Verser sur la tarte et saupoudrer de cannelle moulue.
Crème fouettée à la cannelle et aux épices
Incorporer 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 1/4 cuillère à café de muscade moulue et 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu dans la crème fouettée achetée en magasin. Verser sur la tarte à la citrouille, la tarte aux pommes ou la tarte aux pacanes.
sauce caramel
Arrosez d'une sauce au caramel de bonne qualité achetée en magasin (comparer les prix) sur une tarte aux pommes.
Sauce au chocolat
Arroser de sauce au chocolat maison ou achetée en magasin sur une tarte à la citrouille, une tarte aux pacanes ou une tarte aux pommes.
confits pacanes
Saupoudrer les pacanes confites sur la tarte aux pommes ou la tarte à la citrouille.
Noix de caramel grillées
Étalez 1 tasse de noix hachées sur un moule à gélatine ou une plaque à biscuits qui a des côtés. Faire griller dans un four à 350 degrés pendant 5 à 7 minutes, en remuant plusieurs fois, jusqu'à coloration dorée. Regardez attentivement les noix! Ils peuvent brûler facilement.
Amener 1 tasse de sirop d'érable pur à ébullition à feu moyen. Laissez le sirop bouillir pendant environ 5 minutes. Retirer du feu. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre, 1/3 tasse de crème, les noix et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure.
Garniture noix de coco et pacanes
Mélanger 6 cuillères à soupe de beurre fondu avec 1/4 tasse de cassonade bien tassée, 1/2 tasse de pacanes hachées, 2/3 tasse de noix de coco en flocons sucrée et 1/4 tasse et demie et demie. Saupoudrer sur la tarte à la citrouille ou au chocolat et faire griller pendant 3 minutes jusqu'à ce que doré.
Garniture à la crème sure
Fouetter ensemble 1 1/2 tasse de crème sure et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à consistance lisse. Verser sur la tarte à la citrouille et cuire au four pendant 5 minutes à 350 F.
Garniture de biscuits au chocolat
Étalez la crème fouettée achetée en magasin ou faite maison sur la tarte à la citrouille, la tarte aux pacanes ou la tarte au chocolat. Saupoudrer de biscuits sandwich au chocolat écrasés.
Arachides hachées et sauce au caramel
Incorporer 2 cuillères à soupe d'arachides salées hachées dans 1 tasse de sauce au caramel achetée en magasin. Verser sur la tarte aux pommes ou la tarte à la citrouille.
