Molly Watson
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 90 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 4g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 90 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 8g | dix% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 4 mg | 1% |
| 223 mg de sodium | dix% |
| Glucides totaux 4g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 21mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Mélanger la racine de céleri fraîche et râpée avec une vinaigrette moutarde pour faire une salade d'automne et d'hiver douce et polyvalente. Cette salade française classique est délicieuse seule, servie sur des feuilles de laitue, dans le cadre d'une salade composée, ou comme une sorte d'accompagnement savoureux avec des viandes rôties.
Vous pouvez faire cette salade avec de la racine de céleri crue pour une prise croquante moderne sur cette concoction simple, ou mettre la racine de céleri dans une casserole d'eau, la porter à ébullition, l'égoutter, la rincer à l'eau froide et la presser pour la sécher. autant que possible une poignée à la fois pour une version plus douce et plus classique de ce favori français.
Ingrédients
- 1 racine de céleri (céleri-rave)
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde (à gros grains ou à la campagne)
- 2 cuillères à café de jus de citron
- sel au goût (sel de mer fin préféré)
- poivre noir au goût
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Pelez la racine de céleri et déchiquetez-la sur une râpe à gros trous.
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Saler et poivrer au goût. Incorporer la racine de céleri pour bien enrober. Servir immédiatement ou conserver au frais jusqu'à deux jours.
Prendre plaisir!
Pointe
Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
Balises de recette:
- salade
- plat d'accompagnement
- français
- tomber
