Rita Maas / Getty Images
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 100 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 26g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 100 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Glucides totaux 26g | 9% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 11mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce sorbet aux raisins provient d'une recette spéciale du patrimoine qui remonte aux jours de jardinage de mon arrière-grand-père dans les années 1950. Il y avait toujours un bol de ses raisins frais sur la table pendant l'été, mais quand les nuits ont commencé à faire froid, les raisins sur la vigne sont devenus un peu mous. Toujours économe, il a imaginé sa propre version d'un sorbet, pour pouvoir utiliser chaque dernier raisin.
Note du cuisinier : Cette recette de sorbet aux raisins peut être préparée avec des raisins verts ou des raisins rouges.
Ingrédients
- 4 tasses de raisins réfrigérés (toute variété)
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Étapes pour réussir
Traitez les raisins et le sucre dans un robot culinaire ou un mélangeur pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que les peaux de raisins soient pulvérisées.
Presser le mélange à travers un tamis à mailles fines et jeter les solides.
Incorporer la purée de raisin avec le jus de citron et congeler le mélange dans une sorbetière selon les instructions du fabricant.
Balises de recette:
- Sorbet
- dessert
- français
- été
