Diana Rattray
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 170 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 170 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 5g | 24% |
| Cholestérol 38 mg | 13% |
| Sodium 306mg | 13% |
| Glucides totaux 10g | 3% |
| Fibres alimentaires 3g | 9% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 180 mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est un excellent choix si vous cherchez un apéritif au fromage sans viande. Les chapeaux de champignons sont farcis d'un mélange vif de poivrons rouges rôtis, d'artichauts et de fromage Boursin.
Utilisez des champignons bébé portabella ou des champignons ordinaires dans cette recette.
Ingrédients
- 20 à 24 champignons moyens à gros (bébé portabella ou bouton)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse d'oignon (finement haché)
- 1 boîte (15 onces) d'artichauts (égouttés et hachés finement)
- 1/4 tasse de poivron rouge rôti (haché)
- 1/3 tasse de chapelure assaisonnée
- 1 paquet (5, 2 onces) de fromage Boursin à l'ail et aux herbes
- 1/2 tasse de parmesan (râpé)
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F. Graisser légèrement un plat de cuisson peu profond ou vaporiser légèrement avec un spray de cuisson antiadhésif.
Lavez les champignons et retirez soigneusement les tiges. Mettez les bouchons de côté.
Hacher finement les tiges.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon finement haché et les tiges de champignons finement hachées. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ramollissement, environ 3 minutes. Ajouter les artichauts finement hachés et le poivron rouge rôti. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter la chapelure et le fromage Boursin. Cuire en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et chaud.
Disposez les chapeaux de champignons dans le plat de cuisson préparé. Remplissez les bouchons et recouvrez chacun d'un peu de parmesan râpé. Cuire au four environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons brunissent.
Balises de recette:
- Champignon
- apéritif
- américain
- Noël
