Claire Cohen
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 3/4 tasse (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 563 | Calories |
| 55g | Graisse |
| 16g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3/4 tasse (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 563 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 55g | 71% |
| Gras saturés 8g | 40% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 4828mg | 210% |
| Glucides totaux 16g | 6% |
| Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 238mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gommage humide savoureux est parfait pour la dinde. La combinaison de saveurs avec une touche d'acide transporte ces herbes directement dans la viande. Assurez-vous d'avoir le frottement sous la peau pour bien assaisonner la dinde.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à café de romarin (frais, haché)
- 4 cuillères à café de thym (frais, haché)
- 4 cuillères à café d'oignon (émincé)
- 4 cuillères à café d'ail (émincé)
- 2 cuillères à café de sauge (fraîche, hachée finement)
- 2 cuillères à café de sel
Étapes pour réussir
Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger jusqu'à ce que l'huile d'olive soit bien incorporée dans le reste du frottement.
Assécher la dinde avec du papier absorbant et appliquer le mélange sur tout l'oiseau. Assurez-vous de le mettre sous la peau du sein. Nous vous suggérons de faire le mélange un jour avant de l'utiliser pour permettre aux saveurs de se combiner de manière appropriée. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Jeter tout résidu qui a été en contact avec la viande crue.
Balises de recette:
- frotter
- américain
- action de grâces
- mélange d'épices
