Diana Rattray
- Total: 4 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 4 heures
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 215 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 6g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 215 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 21% |
| Lipides saturés 9g | 45% |
| Cholestérol 47 mg | 16% |
| Sodium 391mg | 17% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 348mg | 27% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette combinaison de brocoli et de chou-fleur à la mijoteuse est cuite lentement à la perfection avec une sauce au cheddar simple. Complétez-le avec du fromage cheddar extra râpé pour un plat plus gourmand. Pour un look fraîchement cuit avec une garniture croquante, versez le mélange de légumes et de fromage cuits dans une casserole légèrement graissée et garnissez-le de chapelure beurrée. Faire griller jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Ingrédients
- 4 tranches de bacon
- 1 (10 onces) de chou-fleur congelé (décongelé)
- 1 paquet (10 onces) de brocoli congelé (décongelé)
- 1 boîte (10 3/4 onces) de soupe au cheddar condensé
- Sel et poivre casher, au goût
- Facultatif: 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
Étapes pour réussir
Cuire ou cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; bien égoutter sur du papier absorbant puis émietter.
Placer le brocoli et le chou-fleur dans la mijoteuse. Verser la soupe sur les légumes et saupoudrer de bacon émietté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couvrir et cuire à faible intensité pendant environ 3 à 4 heures.
Environ 20 minutes avant la fin du plat, garnir de cheddar.
Conseils
- Lorsque le plat a fini de cuire, transférez le mélange dans une casserole et recouvrez de chapelure fine ou d'environ 1 tasse de chapelure molle mélangée à 2 cuillères à soupe de beurre. Mettez la casserole sous le gril jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Utilisez du cheddar en bloc au lieu du fromage pré-râpé. Du fromage râpé contient déjà de la fécule de pomme de terre (ou un ingrédient similaire), qui ne fond pas aussi bien.Ajouter 1 tasse de carottes tranchées surgelées au plat pour plus de saveur et de couleur.Ajouter du poivron rouge en dés au pot de mijoteuse avec les légumes surgelés.Ajouter 1/2 tasse d'oignon haché au plat.Faites le plat avec tout le brocoli ou le chou-fleur au lieu de la combinaison.Le bacon cuit ajoute une belle saveur, mais vous pouvez le laisser pour une version végétarienne.
Variations de recette
- Brocoli et chou-fleur au fromage du sud-ouest: Suivez la recette comme indiqué. Ajoutez une boîte de 4 onces de piments verts coupés en dés, 14 onces de maïs en conserve et un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos à faible teneur en sodium. Bien mélanger pour combiner et cuire à basse température pendant 3 heures avant de servir. Brocoli et chou-fleur à la mijoteuse au parmesan: Dans le bol d'une mijoteuse, mélanger le brocoli et le chou-fleur avec 1/4 tasse de beurre, 1 cuillère à soupe d'ail haché, 1 tasse de parmesan râpé, 1 tasse de bouillon de poulet et du sel et du poivre. Cuire à feu doux pendant 3 heures avant de servir. Soupe de brocoli et de chou-fleur à la mijoteuse: Ajouter 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes et 1/2 tasse de moitié et moitié. Cuire à feu doux pendant 4 heures, puis écraser légèrement les légumes dans le bouillon avant de servir. Garnir de fromage cheddar supplémentaire. Variation sur la cuisinière: cuire à la vapeur le brocoli et le chou-fleur avec une demi-tasse d'eau dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Retirer du feu et ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger pour combiner et servir. Brocoli et chou-fleur au fromage à la mijoteuse avec du riz: Ajouter 1 tasse de riz blanc non cuit et 4 tasses de bouillon de poulet à la mijoteuse. Cuire 4 heures à feu doux.
Balises de recette:
- Cheddar
- plat d'accompagnement
- américain
- hiver
