Diana Rattray. The Spruce Eats, 2004.
- Total: 55 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 4 à 6 portions
Cette tarte aux spaghettis est un vrai plaisir familial. Les spaghettis de boeuf sont un repas complet cuit dans une assiette à tarte ou une casserole. Servir le plat avec une salade César et du pain croustillant.
Utilisez un pot de sauce à spaghetti dans cette recette ou votre sauce maison préférée. Pour varier un peu la saveur, utilisez une partie de saucisse italienne dans la garniture. Le maïs est un ajout savoureux, mais n'hésitez pas à le laisser de côté si vous le souhaitez. Ou ajoutez des olives mûres tranchées. Si vous voulez inclure plus de légumes, faites cuire 1/2 tasse de céleri finement haché et une carotte râpée dans la poêle avec le boeuf haché.
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Ingrédients
- 6 onces de spaghetti
- 2 gros œufs
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 petit oignon, haché
- 8 onces de champignons tranchés
- 1 pot de sauce à spaghetti (16 oz)
- 1 tasse de maïs en grains entiers (en conserve et égoutté ou congelé décongelé)
- 1 poivron vert (coupé en rondelles ou en lanières)
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F.
Graisser un plat de cuisson carré de 9 pouces ou une grande assiette à tarte profonde.
Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage; bien égoutter et réserver.
Dans un bol moyen, fouetter les œufs avec le parmesan. Ajouter les spaghettis cuits et égouttés et mélanger pour mélanger.
Transférer le mélange à spaghetti dans le plat de cuisson préparé. Appuyez sur le bas et les côtés du moule pour former une "croûte".
Dans une grande poêle à feu moyen, dorer le boeuf haché avec l'oignon et les champignons; bien égoutter. Incorporer la sauce à spaghetti et le maïs dans le mélange de boeuf.
Verser le mélange de boeuf et de sauce dans la "croûte" de spaghetti. Garnir d'anneaux ou de lanières de poivron puis saupoudrer de fromage mozzarella.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit chaude et bouillonnante, et que le fromage ait fondu et légèrement doré.
Balises de recette:
- Mozzarella
- entrée
- américain
- dîner de famille
