Silvia Elena Castaeda Puchetta / EyeEm / Getty Images
- Total: 50 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 188 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 188 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 20% |
| Gras saturés 10g | 48% |
| Cholestérol 41 mg | 14% |
| 200 mg de sodium | 9% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 1g | |
| 28 mg de calcium | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette citrouille est assez polyvalente. Il peut être servi tel quel, avec une boule de glace à la vanille et vos garnitures préférées, ou utilisé comme base pour d'autres desserts comme les tartes, les barres de citrouille et même les laits frappés. Bien que cette recette soit destinée au gril, elle fonctionne tout aussi bien au four.
Ingrédients
- 1 petite citrouille de cuisson (pelée et coupée en tranches de 1 1/2 pouce d'épaisseur)
- 1/2 tasse / 120 ml de beurre (fondu)
- 1/4 tasse / 60 ml de cassonade
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de sirop d'érable pur
- 1 cuillère à café / 5 ml de cannelle
- 1 cuillère à café / 5 ml de piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à café / 5 ml de muscade
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le gril à feu moyen.
Placer couper la citrouille dans un grand bol.
Versez le beurre fondu sur le dessus et ajoutez les assaisonnements restants. Mélanger doucement pour enrober.
Scoop citrouille sur un très grand morceau de papier d'aluminium. La taille dépend entièrement de la quantité de citrouille que vous avez. Assurez-vous simplement que le papier d'aluminium est suffisamment grand pour qu'une fois plié, il reste suffisamment de place pour que la vapeur monte (au moins 2-3 pouces). Envisagez d'utiliser deux pièces si nécessaire.
Rassemblez les bords de la feuille d'aluminium des côtés opposés et roulez vers le bas, en laissant suffisamment de place pour la vapeur.
Fixez les extrémités ouvertes et placez-les sur le gril et faites cuire indirectement de 35 à 40.
Pour vérifier la cuisson, utilisez des gants de cuisine et démêlez soigneusement le paquet.
Percer quelques tranches avec un couteau. Si cela passe facilement, la citrouille est terminée.
Remballez le paquet et retirez-le du gril.
Laisser reposer la citrouille pendant 5 minutes avant de servir. Si vous l'utilisez dans une autre recette, laissez la citrouille refroidir complètement avant de l'utiliser.
En cas de cuisson au four, placer le sachet sur une plaque à biscuits et cuire à 350 F, pendant 35 à 40 minutes.
Balises de recette:
- citrouille
- plat d'accompagnement
- américain
- tomber
