Le gâteau et le glaçage sont transformés en sucettes pour le gâteau aux œufs de Pâques. Elizabeth LaBau
- Total: 2 heures
- Préparation: 45 min
- Cuisson: 75 min
- Donne: 48 pops de gâteau (48 portions)
Rendez votre Pâques plus sucrée avec ces sucettes aux oeufs de Pâques! Les bouchées moelleuses de gâteau et de glaçage sont formées en forme d'oeuf, transformées en sucettes et décorées pour ressembler à des oeufs de Pâques festifs. Nous aimons garder un thème printanier en utilisant du gâteau au citron et du glaçage, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de gâteau et de glaçage que vous souhaitez. N'oubliez pas de consulter le tutoriel montrant comment faire des éclats de gâteau aux œufs de Pâques!
Ingrédients
- 1 gâteau préparé (9 x 13, n'importe quelle saveur)
- 16 onces de glaçage (toute saveur)
- 4 tasses de revêtement de bonbons blancs
- En option: assortiment de paillettes et de petits bonbons pour la décoration
Étapes pour réussir
Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier d'aluminium ou de papier ciré.
Placez le gâteau dans un grand bol et émiettez-le grossièrement avec vos mains.
Une fois qu'il est en miettes fines, ajoutez environ 2/3 du glaçage et commencez à le mélanger avec vos mains dans les miettes de gâteau, jusqu'à ce que le mélange soit uniformément humidifié. Vous voulez que le mélange à gâteau tienne facilement ensemble lorsque vous le pressez en boule, tout en conservant un peu de texture. Notre préférence personnelle est de laisser de la «miette» aux miettes afin que ce ne soit pas seulement une boule gluante. Bien sûr, les goûts varient, donc s'il semble que le mélange à gâteau soit trop sec, ou si vous aimez un goût plus gluant, ajoutez plus de glaçage jusqu'à ce que vous soyez satisfait du goût et de la texture.
À l'aide d'une cuillère à biscuit ou d'une cuillère à café, formez le mélange en petites boules d'environ 1 pouce de diamètre. Roulez les boules dans des formes oblongues entre vos paumes et pincez une extrémité jusqu'à ce qu'elle soit plus mince pour qu'elles ressemblent à des formes d'oeufs. Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée et congelez jusqu'à fermeté, environ 30 minutes.
Une fois les œufs de Pâques surgelés, sortez-les du congélateur. Faire fondre l'enrobage de bonbons au micro-ondes et remuer jusqu'à consistance complètement lisse.
Piquez une brochette au fond de chaque "œuf" pour faire un petit trou. Trempez la pointe d'un bâton de sucette dans le revêtement fondu, puis poussez la pointe recouverte de revêtement dans le trou de l'œuf. Le revêtement se solidifiera bientôt et aidera à maintenir le bâton en place. Répétez jusqu'à ce que tous les œufs aient été embrochés.
En tenant un gâteau par le bâton, trempez le gâteau entièrement dans l'enrobage de bonbons jusqu'à ce qu'il soit recouvert. Retirez-le du revêtement et tapotez doucement le bâton contre le côté du bol pour éliminer l'excès de revêtement. Maintenez-le jusqu'à ce que le revêtement prenne (ce qui ne prendra pas longtemps avec un gâteau froid!) Ou collez le pop de gâteau dans un morceau de mousse de polystyrène pour durcir. Répétez jusqu'à ce que tous les œufs soient trempés. S'ils commencent à devenir trop mous et à bouger trop sur leurs bâtons, les remettre au congélateur très brièvement jusqu'à ce qu'ils se raffermissent.
Une fois que tous les pops de gâteau aux œufs de Pâques ont été trempés, il est temps de décorer! Versez une partie du revêtement de bonbons fondu restant dans un cône en papier ou un sac en plastique avec la pointe coupée, et canalisez des lignes, des points ou des gribouillis pour les décorations. Alors que le revêtement est encore humide, recouvrez-le de paillettes ou de bonbons pour créer des motifs et des motifs colorés sur vos œufs. Alternativement, vous pouvez appliquer du sirop de maïs léger avec un pinceau et l'utiliser pour fixer des pépites et des bonbons à vos œufs à la place.
Laissez le revêtement ou le sirop de maïs sécher complètement, et votre gâteau aux œufs de Pâques est terminé!
Conseils
- Conservez les pops de gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour le meilleur goût et la meilleure texture, laissez-les revenir à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de servir.
Balises de recette:
- Bonbons de Pâques
- dessert
- américain
- Pâques
