Diana Rattray
- Total: 45 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 685 | Calories |
| 36g | Graisse |
| 62g | Glucides |
| 28g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 685 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 36g | 46% |
| Gras saturés 12g | 62% |
| Cholestérol 70 mg | 23% |
| 1181 mg de sodium | 51% |
| Glucides totaux 62g | 22% |
| Fibres alimentaires 6g | 22% |
| Protéine 28g | |
| Calcium 179mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette casserole de thon classique est un mélange classique de thon, de nouilles et d'une sauce maison savoureuse - pas de soupe! Nous avons utilisé des pois décongelés surgelés dans ce plat, mais n'hésitez pas à utiliser des légumes mélangés surgelés légèrement cuits ou un mélange de pois et de carottes. Si vous n'êtes pas fan de champignons, laissez-les de côté ou faites revenir des oignons ou du céleri pour les remplacer.
Pour servir, complétez cette casserole crémeuse avec une salade ou des tomates et des concombres en tranches fraîches.
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Ingrédients
- 8 onces de nouilles aux œufs larges
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 8 onces de champignons tranchés
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 1/2 tasse de petits pois surgelés (décongelés)
- 2 boîtes (5 à 6 onces chacune) de thon (égoutté et émietté)
- 2 à 3 cuillères à soupe de pimiento haché (égoutté)
- Garniture:
- 1 1/2 tasse de chapelure fraîche et molle *
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4. Beurrer légèrement un plat de cuisson de 2 pintes ou vaporiser d'enduit à cuisson.
L'épinette
Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage.
L'épinette
Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau chaude.
L'épinette
Pendant ce temps, dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre.
L'épinette
Cuire les champignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
L'épinette
Incorporer ensuite la farine. Cuire, en remuant, environ 1 à 2 minutes.
L'épinette
Ajouter graduellement le lait et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à épaississement.
L'épinette
Incorporer la mayonnaise, les pois surgelés, le thon et le pimiento égoutté. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson en remuant pendant 1 minute de plus.
L'épinette
Mélanger le mélange de sauce avec les nouilles et mélanger pour bien mélanger les ingrédients.
L'épinette
Transformer en plat de cuisson préparé.
L'épinette
Dans un petit bol, mélanger la chapelure avec du beurre fondu.
L'épinette
Saupoudrer sur la casserole.
L'épinette
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la casserole bouillonne et que la garniture soit dorée.
Servez et dégustez!
Conseils
- Lorsque le pain devient rassis, déchirez-le en morceaux et passez au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit finement moulu. Congelez les miettes dans un sac de stockage des aliments et utilisez au besoin pour les casseroles ou autres plats nécessitant des miettes de pain, comme le pain de viande.Pour la chapelure grillée, étalez les miettes sur une plaque à pâtisserie à rebords et faites cuire dans une 325 F (165 C / gaz préchauffée). 3) au four pendant environ 12 à 14 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes. Assaisonnez la casserole à votre goût. Le sel et le poivre peuvent ajouter une saveur supplémentaire à ce plat. Si vous utilisez de la chapelure en conserve ou remplacez-la par des croustilles, optez pour le sel, car ces ingrédients contiennent déjà du sel. Pour une prise plus épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange de chapelure.
Variations de recette
- Remplacez les rondelles d'oignons frits ou les croustilles par la chapelure beurrée.Au lieu de champignons, faites sauter 1/2 tasse de céleri finement tranché ou une combinaison de céleri avec 1/4 tasse d'oignon haché.Ajouter 1 tasse de fromage râpé à l'épaissi sauce avant d'ajouter la mayonnaise.
Balises de recette:
- des haricots
- cocotte de thon sans soupe
- dîner
- du sud
