Les rouleaux d'été et les rouleaux de printemps sont de délicieux apéritifs ou collations qui viennent dans une variété de saveurs et de garnitures. Pour parler simplement, ces rouleaux contiennent un assortiment de légumes frais et d'herbes roulés dans du papier de riz mince avec du tofu, des crevettes ou de la viande. Ces petits pains sont amusants à préparer soi-même pour un repas sain et léger, ou avec un groupe de famille ou d'amis pour des apéritifs de fête. Avec toutes les différentes combinaisons de garnitures et de sauces à tremper, vous ne vous ennuierez jamais avec un délicieux rouleau d'été ou un rouleau de printemps.
Les recettes ci-dessous incluent des approches créatives pour les rouleaux d'été et les rouleaux de printemps qui sont également sans gluten. Vous trouverez des recettes saines et rafraîchissantes ainsi que des recettes aux influences sud-ouest américaines, aux épices indiennes et aux saveurs grillées. Les sauces à tremper sont tout aussi variées et délicieuses, offrant une inspiration pour votre prochaine fête - ou repas.
-
Rouleaux d'été aux nouilles Soba
Bianca l Elephantastic Vegan
Le tofu croustillant au cari, la carotte et le concombre croustillants, les tranches d'avocat, les salades vertes et les nouilles soba sans gluten se réunissent dans un magnifique rouleau d'été par Elephantastic Vegan. La trempette au beurre d'arachide est tout aussi délicieuse et super simple à préparer.
-
Rouleaux de printemps vietnamiens au tofu croustillant
Dana l Minimalist Baker
Ces rouleaux de printemps de Minimalist Baker contiennent du tofu croustillant, des légumes arc-en-ciel croquants et des herbes fraîches. Associés à une sauce aux amandes sucrée-salée, ces rouleaux sont un rêve végétalien et sans gluten.
-
Rouleaux d'été aux épinards et au basilic
Sue l The View From Great Island
De beaux épinards chinois et du basilic frais sont les vedettes de ces petits pains d'été frais de The View From Great Island, qui contiennent également des germes, des oignons de printemps et des nouilles aux haricots. Une trempette crémeuse à la citronnelle et à la noix de coco ajoute une autre couche de saveur à ce plat magnifique.
-
Pad Thai Rolls de printemps à la sauce aux arachides et au cari rouge
Sherrie l avec nourriture + amour
Influencé par le Pad Thai, ces rouleaux d'été végétariens de With Food + Love contiennent des œufs, des germes et des légumes croquants pour une réinvention d'un classique thaï traditionnel. Vous devez vérifier cette sauce aux arachides au curry rouge.
-
Rouleaux d'été végétaliens végétaliens avec sauce aux arachides
Vicky l Avocat Pesto
En plus d'un mélange d'herbes, de nouilles de riz et de légumes croquants, ces rouleaux d'été végétaliens végétariens d'Avocat Pesto comprennent également des radis et de l'avocat qui font un apéritif rafraîchissant ou un repas léger.
-
Rouleaux de printemps aux asperges grillées et au quinoa orange-chili
Erin l Naturally Ella
Avec du quinoa, des asperges grillées et des épinards, ces rouleaux de printemps de Naturally Ella sont copieux et pleins de texture. Ajoutez la vinaigrette au chili et à l'orange douce et épicée, et vous aurez un bon repas plein de saveur.
-
Rouleaux de printemps frais avec trempette aux abricots
Debra l Worth Cooking
Ces rouleaux de printemps frais de Worth Cooking sont légers et rafraîchissants, remplis de nouilles spaghetti au riz brun, à la menthe et à un mélange de légumes. Êtes-vous curieux de découvrir la sauce trempette aux abricots? Je suis!
-
Rouleaux de printemps croustillants au four avec sauce au soja sucrée
Heather l Heather Christo
Crevettes tendres, porc, herbes et légumes à l'intérieur, croustillants à l'extérieur. Les rouleaux de printemps de Heather Christo sont cuits au four pour un croquant propre et non gras, avec une sauce à trempette sans gluten au soja sucrée.
-
Rouleaux de printemps arc-en-ciel avec sauce aux arachides et au gingembre
Dana l Minimalist Baker
Goûte l'arc-en-ciel! Ces rouleaux de printemps de Minimalist Baker sont remplis d'un arc-en-ciel de fruits frais, de légumes et d'herbes. Trempez dans une sauce aux arachides et au gingembre sucrée épicée pour un déjeuner savoureux et coloré.
-
Rouleaux d'été à la mangue et au chili avec trempette au makhani
Richa l Vegan Richa
Vegan Richa partage une approche créative des rouleaux d'été avec des épices et des saveurs indiennes. Ses rouleaux d'été végétaliens contiennent de la mangue fraîche et des piments verts et sont accompagnés d'une trempette épicée et crémeuse au Makhani.
-
Rouleaux de printemps croustillants aux légumes et aux haricots noirs
Lori l Foxes Love Lemons
Cette touche unique sur les rouleaux d'été de Foxes Love Lemons comprend des haricots noirs, du maïs, des patates douces, du chou frisé et de l'oignon rouge. Une sauce crémeuse Sriracha en fait une collation ou un déjeuner savoureux de style sud-ouest.
