L'épicéa / Stephanie Gallagher
Dites adieu à ce bol ennuyeux de flocons d'avoine, surmonté peut-être d'un filet de lait ou d'une pincée de cassonade. Ces idées de garniture créatives garantiront que les céréales chaudes les plus populaires du petit-déjeuner n'auront plus jamais un goût fade.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de farine d'avoine comme base pour ces recettes et combinaisons de saveurs, mais nous aimons la farine d'avoine en acier. Il est moins transformé que l'avoine roulée, et vous pouvez le faire la veille dans la mijoteuse, puis vous réveiller le matin dans un bol de farine d'avoine chaud et prêt à garnir.
La quantité de ces garnitures dépend entièrement de vous. Pour certains, comme les noix, vous voudrez peut-être utiliser aussi peu qu'une cuillère à soupe par service. Pour les autres, comme les baies, ajoutez 1/2 tasse ou plus.
- Fraises et crème d'avoine - Fraises fraîches tranchées et lait, crème ou moitié-moitié. Tarte aux pommes à l'avoine - Faire fondre 1 c. beurre dans une petite poêle. Ajouter 1 pomme pelée et tranchée. Ajoutez une pincée de cannelle et 1 à 2 c. de cassonade. Faire sauter jusqu'à ce que la pomme soit ramollie. Gruau parfait au yogourt grec - Yaourt grec nature, miel ou vanille (ou yogourt ordinaire, mais le yogourt grec est plus épais), baies fraîches, granola et un filet de sirop d'érable. Flocons d'avoine au chocolat et aux amandes - Tartinade de noisettes au chocolat maison ou Nutella achetée au magasin et amandes effilées. Flocons d'avoine au pain aux bananes - Bananes tranchées, noix hachées, cannelle et sirop d'érable pur. Oatmeal Key Lime Pie - Crème de citron vert et chapelure de biscuits graham écrasés. Gruau tropical - Morceaux d'ananas frais, de bananes en tranches, de noix de coco non sucrée et d'amandes hachées ou de noix de macadamia. Gruau au fromage et aux bleuets - Mélanger 2 c. de ricotta avec 1 à 2 c. de sucre. Une cuillerée sur le gruau. Garnir de 1 à 2 cuillères à soupe. tarte aux myrtilles. Gruau S'mores - Mini guimauves, chapelure de biscuits graham écrasés, mini pépites de chocolat et cassonade. Fluffernutter Oatmeal - Beurre d'arachide et flocons de guimauve. Pecan Praline Oatmeal - Noix de pécan glacées ou pacanes épicées achetées en magasin ou faites maison et un filet de sirop d'érable pur. Mounds Bar Oatmeal - Noix de coco en flocons sucrée ou noix de coco râpée non sucrée et pépites de chocolat noir. Trail Mix Oatmeal - Raisins secs, canneberges séchées sucrées, noix hachées, graines de citrouille et amandes effilées avec du lait. Flocons d'avoine au pain d'épice - Mélasse, cassonade, cannelle et muscade aux raisins secs. Pouding au chocolat et à l'avoine - Pouding au chocolat préparé, crème fouettée et biscuits sandwich au chocolat écrasés. Gruau danois au fromage - Mélanger 1 à 2 c. fromage à la crème ramolli avec 1 à 3 c. sucre en poudre. Garnir d'une cuillerée de gelée de fraise, de fraises fraîches tranchées et d'une pincée de sucre en poudre. Gruau sucré et salé - Cassonade, bacon émietté et sirop d'érable.
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