Diana Rattray
Des saveurs douces d'automne et des produits de saison sont mis en valeur dans cette collection all-star d'idées de soupers d'automne. Facile à préparer et encore plus facile à déguster, vous reviendrez encore et encore à cette liste lorsque vous chercherez des idées de dîners en famille ou des plats principaux à servir lors des fêtes d'automne.
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Salade de steak
Katie Workman / themom100.com
Voici une salade de plats copieux qui ne laissera personne à table. La salade de steak ne prend que 15 minutes à préparer et est une façon intelligente et économique d'étirer un steak de huit onces en un repas complet pour deux.
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Soupe de nouilles au poulet
Lilli Day / Stockbyte / Getty Images
Lorsque vous pensez à des aliments d'automne réconfortants, la soupe de nouilles au poulet vous viendra certainement à l'esprit. Qu'elle soit versée d'un thermos pour votre déjeuner de bureau ou appréciée comme un dîner léger avec du pain croustillant, cette recette essentielle est merveilleusement chaleureuse, remplissante et délicieuse. Le faire à partir de zéro prend certainement plus de temps, mais les résultats en valent vraiment la peine.
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Ritzy Chicken Casserole
L'épinette
Cette casserole de poulet riche et crémeuse ne nécessite que six ingrédients, la plupart probablement déjà dans votre garde-manger. La soupe condensée et la crème sure sont les secrets de la sauce au goût magique et le tout est garni d'une croûte de biscuit Ritz au beurre.
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Spaghetti carbonara
L'épinette
Lorsque vous avez envie d'un dîner de pâtes riche et décadent, ne cherchez pas plus loin que cette carbonara crémeuse aux spaghettis. Que ne faut-il pas aimer des spaghettis aux œufs, au bacon, un peu de crème épaisse et beaucoup de fromage Pecorino-Romano râpé? C'est un dîner qui colle à vos côtes, idéal pour l'automne.
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Chaudrée crémeuse au maïs et aux fruits de mer
Diana Rattray
Maïs, crevettes et pétoncles s'associent dans cette chaudrée crémeuse au maïs et aux fruits de mer. Si vous n'avez pas de fruits de mer frais à portée de main, vous pouvez utiliser tout ce que vous avez dans le congélateur pour faire le bol crémeux, y compris les filets de poisson surgelés ou le faux crabe.
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Macaroni au brocoli et au fromage
Diana Rattray
Ce macaroni au fromage et brocoli dans une casserole est une recette merveilleusement chaleureuse qui est prête en 20 minutes pour un repas de semaine en automne. Il cuit sur la cuisinière à l'aide d'une seule casserole pour une préparation et un nettoyage faciles.
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Soupe copieuse à la saucisse et aux tortellini
Diana Rattray
Cette soupe de saucisses et de tortellini copieuse et économique est remplie de viande, de pâtes, de légumes et de nombreuses saveurs. Servir avec une salade d'automne et du pain croustillant pour compléter votre repas.
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Spaghetti au four et boulettes de viande
Bartosz Luczak / Getty Images
Ces spaghettis et boulettes de viande cuits au four sont une casserole à cinq ingrédients qui plaira certainement aux enfants et aux adultes. La combinaison de pâtes tendres, de succulentes boulettes de viande, de sauce tomate et de parmesan est toujours la bienvenue, surtout les jours d'automne plus frais. Les cuisiniers à la maison occupés devraient certainement conserver cette recette, car c'est un repas à un plat qui nécessite peu de nettoyage.
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Pâté au poulet avec garniture de biscuits au fromage
Diana Rattray
Cette fabuleuse tarte au poulet est garnie de biscuits au fromage savoureux, au lieu de la croûte de pâtisserie habituelle pour une présentation qui va vraiment étonner. La tarte est finie avec un œuf pour un joli dessus brun doré. Vous pouvez également ajouter du persil frais haché ou des graines de sésame.
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Soupe à l'oignon française
Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
La soupe à l'oignon est une recette élégante qui réchauffe à merveille. Cette recette facile est vraiment un repas en soi, bien que vous puissiez la servir avec une salade verte à côté. Les oignons caramélisés sont combinés avec du bouillon de boeuf, du beurre, de l'huile d'olive et quelques assaisonnements pour créer un pot de remplissage de soupe. Garni de fromage fondu et d'une tranche de pain grillé croustillant, tout sur cette spécialité traditionnelle est indulgente et réconfortante.
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Coquilles de pâtes farcies à la sauce au potiron et au bacon
QVC Inc.
La citrouille est un ingrédient essentiel de l'automne et cette recette de coquilles de pâtes farcies avec une sauce au bacon et à la citrouille tire le meilleur parti de sa saveur sucrée aux noix. Il y a deux gains de temps dans cette recette: elle nécessite l'utilisation de coquilles farcies surgelées et d'une sauce à base de purée de citrouille en conserve.
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Chili à la mijoteuse avec boeuf
Alexandra Grablewski / Vision numérique / Getty Images
Le piment de bœuf est une recette populaire et bienvenue lors des rassemblements de gameday ou comme un dîner chaud en semaine les jours d'automne plus frais. Ce piment de boeuf haché à la mijoteuse avec du boeuf est un jeu d'enfant à préparer avec des haricots et des tomates en conserve. L'utilisation d'un pot de stockage signifie que vous pouvez le configurer et l'oublier.
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Saumon rôti à la sauce au citron et à l'aneth
Jupiter Images / Stockbyte / Getty Images
Le saumon rôti élégant avec une sauce au citron et à l'aneth est un favori classique. C'est un excellent plat pour les soupers d'entreprise ou le week-end et il est remarquablement facile à préparer. Le jus de citron ajoute du zeste et du zeste au saumon rôti au four. Servir avec du riz et des quartiers de citron pour les presser.
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Ragoût de poisson copieux
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Un ragoût de poisson crockpot copieux dans un bouillon de tomates et de vin blanc est exactement ce dont vous avez besoin pour vous réchauffer les jours les plus froids. Utilisez du poisson-chat, de l'aiglefin ou des filets de plie pour faire ce plat de fruits de mer. Garnir de persil et servir avec une salade simple et du pain croustillant à part pour un repas familial satisfaisant.
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Crevettes crémeuses aux épinards et sauce Alfredo
Diana Rattray
Les crevettes crémeuses aux épinards et à la sauce Alfredo sont incroyablement faciles à préparer et à cuire. Grâce à la combinaison de crevettes surgelées, de sauce alfredo en pot et d'épinards hachés, c'est presque aussi infaillible que rapide à préparer. Dégustez les crevettes seules ou en garniture de pâtes.
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Lasagne aux épinards parfaite
Diana Rattray
La lasagne est toujours un favori des cuisiniers occupés car elle peut être préparée à l'avance et cette version végétarienne ne fait pas exception. Votre famille est sûre de demander des secondes de cette lasagne aux épinards parfaite, étonnamment simple à préparer. Il suffit de superposer les fromages ricotta et mozzarella, la sauce marinara en pot, les nouilles à lasagne et les épinards.
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Poulet rôti au citron
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Le poulet rôti est un plat facile à dîner qui se sent toujours un peu spécial. Essayez cette recette de poulet rôti au citron pour le dîner du dimanche cet automne. Cette méthode de torréfaction signifie que le poulet reste moelleux et succulent, accentué de douces saveurs de citron et d'ail. Le beurre et le vin se combinent avec les jus de poulet pour créer une délicieuse sauce.
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Soupe vegan au gingembre et aux carottes
Westend61 / Getty Images
Colorée et parfumée, cette soupe végétarienne et végétalienne aux carottes au gingembre fait un merveilleux dîner léger avec une salade et des craquelins à part. Un peu sucrée et juste un peu épicée, cette recette de soupe d'automne est également nutritive et faible en gras.
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Steak de flanc aux champignons
Sabrina S. Baksh / Concernant BBQ Inc.
Cette recette géniale de bifteck de flanc aux champignons est un moyen parfait de transformer une coupe de viande parfois dure en morceaux tendres et juteux. Le bifteck de flanc est mariné un délicieux mélange de balsamique et de soja et servi avec des champignons sautés pour beaucoup de saveur umami.
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Côtelettes de porc à la mijoteuse avec pommes
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Les côtelettes de porc et les pommes se complètent à merveille et ce dîner d'automne ajoute des raisins secs et une savoureuse sauce acidulée à la cassonade au mélange. Les canneberges séchées font également de ces côtelettes de porc à la mijoteuse avec un plat de pommes un excellent choix pour les repas des Fêtes. C'est aussi une recette très facile, avec seulement six ingrédients si vous ne comptez pas le sel.
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Sandwiches au porc Sloppy Joe
Diana Rattray
Votre famille commencera à exiger des sandwichs pour le dîner une fois qu'ils auront essayé cette recette impressionnante de sandwichs sloppy Joe au barbecue de porc. Une sauce barbecue maison facile et acidulée aromatise la viande, ce qui lui donne un goût très similaire au porc effiloché (moins le long temps de cuisson). C'est un excellent dîner de fin de semaine à l'automne, lorsque vous avez faim après une journée passée au grand air.
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Ragoût de poulet à la mijoteuse avec pommes de terre
Devin Hart / Photodisc / Getty Image
L'automne signifie des soupes et des ragoûts et ce simple ragoût à la mijoteuse avec des pommes de terre n'est pas seulement un plaisir pour la foule, il est incroyablement facile à préparer dans une mijoteuse. Les cuisses ou cuisses de poulet charnues sont cuites lentement avec des pommes de terre, du maïs, un mélange de soupe à l'oignon et de la sauce tomate pour former un dîner de poulet gagnant qui regorge de saveurs et de nutriments sains.
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Filet de boeuf avec sauce aux champignons
Brian Hagiwara / Getty Images
Facile à préparer, mais de saveur complexe, ce filet de bœuf avec sauce aux champignons deviendra à coup sûr un favori de la famille. Il est également assez élégant pour les invités, mais ne prend pas une journée entière. Vous pouvez en concocter un en 45 minutes.
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Poulet Bourbon Crémeux Aux Champignons
Diana Rattray
La saveur Downhome Kentucky est la vedette de ce fabuleux plat de poulet Bourbon crémeux aux champignons. La liqueur est utilisée pour arroser le poulet pendant qu'il est sauté. Des champignons et de la crème sont ajoutés à la poêle, créant une sauce simple étonnamment riche en saveurs.
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Ragoût de saucisse et de chou
Diana Rattray
Ce ragoût de saucisses et de choux délicieux, salés et sucrés regorge d'ingrédients bons pour la santé. Facile pour votre budget et super remplissant, c'est une merveilleuse recette adaptée aux enfants à ajouter à votre rotation de dîner cet automne.
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Risotto aux champignons porcin végétarien
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Le risotto végétarien aux champignons porcini offre des saveurs gourmandes qui en font une entrée savoureuse et fantaisiste. Les cèpes terreux sont utilisés pour conférer une saveur piquante et riche qui est vraiment digne de l'occasion.
