Recette de ragoût de boeuf, tomatillo et chili vert

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Anonim

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  • Total: 7 heures 15 minutes
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisinier: 7 heures
  • Rendement: 3-4 portions
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Lignes directrices nutritionnelles (par portion)
559 Calories
22g Graisse
35g Glucides
56g Protéine
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Apports nutritionnels
Portions: 3-4 portions
Quantité par portion
Calories 559
% Valeur quotidienne*
Lipides 22g 28%
Gras saturés 8g 39%
Cholestérol 152 mg 51%
Sodium 579mg 25%
Glucides totaux 35g 13%
Fibres alimentaires 4g 14%
Protéine 56g
Calcium 156mg 12%
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)

Cette recette de ragoût de boeuf demande du piment vert, des tomatilles et de l'oignon et vous pouvez le faire cuire dans votre mijoteuse. Faites défiler vers le bas pour voir plus de recettes de ragoût de boeuf.

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Ingrédients

  • 1 1/2 livres de bifteck rond (coupé en cubes de 1 pouce) ou de ragoût de boeuf maigre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 oignon (haché)
  • 2 gousses d'ail (émincées)
  • 2 cuillères à soupe de saindoux ou de beurre
  • 4 piments verts ou plus (épépinés, hachés), un mélange, doux, chaud, au choix
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 tasse de tomatillo (écrasé)
  • 1/2 tasse de bouillon de bœuf
  • Une pincée de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • Garniture: coriandre fraîche ou persil (haché)

Étapes pour réussir

    Saupoudrez le boeuf de farine.

    Faire revenir le bœuf avec l'oignon et l'ail dans du saindoux ou du beurre.

    Mélanger le mélange dans la mijoteuse avec les piments, l'origan, le cumin et les tomatilles, et 1/2 tasse de bouillon de bœuf (ou d'eau).

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

    Couvrir et cuire à feu doux de sept à neuf heures.

    Garnir de coriandre ou de persil, si désiré, et servir avec des tortillas de farine tièdes ou une cuillère sur du riz.

    Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!