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- Total: 7 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 3-4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 559 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 35g | Glucides |
| 56g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3-4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 559 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 28% |
| Gras saturés 8g | 39% |
| Cholestérol 152 mg | 51% |
| Sodium 579mg | 25% |
| Glucides totaux 35g | 13% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 56g | |
| Calcium 156mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de ragoût de boeuf demande du piment vert, des tomatilles et de l'oignon et vous pouvez le faire cuire dans votre mijoteuse. Faites défiler vers le bas pour voir plus de recettes de ragoût de boeuf.
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Ingrédients
- 1 1/2 livres de bifteck rond (coupé en cubes de 1 pouce) ou de ragoût de boeuf maigre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 2 cuillères à soupe de saindoux ou de beurre
- 4 piments verts ou plus (épépinés, hachés), un mélange, doux, chaud, au choix
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 tasse de tomatillo (écrasé)
- 1/2 tasse de bouillon de bœuf
- Une pincée de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Garniture: coriandre fraîche ou persil (haché)
Étapes pour réussir
Saupoudrez le boeuf de farine.
Faire revenir le bœuf avec l'oignon et l'ail dans du saindoux ou du beurre.
Mélanger le mélange dans la mijoteuse avec les piments, l'origan, le cumin et les tomatilles, et 1/2 tasse de bouillon de bœuf (ou d'eau).
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Couvrir et cuire à feu doux de sept à neuf heures.
Garnir de coriandre ou de persil, si désiré, et servir avec des tortillas de farine tièdes ou une cuillère sur du riz.
Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
