Veganbaking.net / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 16 pièces (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 178 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 16g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 pièces (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 178 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 4g | 22% |
| Cholestérol 14 mg | 5% |
| Sodium 67mg | 3% |
| Glucides totaux 16g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 9mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous ne pouvez tout simplement pas confondre l'arôme des biscuits à l'avoine fraîchement cuits au four ou du fudge au beurre d'arachide fait maison. Offrez à vos enfants l'odeur du fudge au beurre d'arachide qui flotte à travers la porte d'entrée quand ils rentrent de l'école - c'est une délicieuse façon de créer des souvenirs.
La façon traditionnelle de faire ce traitement consiste à faire bouillir le sucre à la bonne température à l'aide d'un thermomètre à bonbons. Mais dans notre monde occupé, le temps est une denrée rare, donc cette recette de fudge rapide et facile est une aubaine, même si elle est un peu plus granuleuse que la version traditionnelle. Un avantage supplémentaire est que tout le fudge est sans gluten afin que les enfants ayant des problèmes de blé puissent profiter de ce régal. (Assurez-vous d'utiliser une marque réputée de sucre à glacer qui n'a pas été contaminé par du blé.)
Ingrédients
- 1/2 livre / 2 bâtonnets de beurre
- 18 onces de beurre d'arachide croquant
- 1 (1 livre) de sucre à glacer (tamisé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Tapisser un moule de 8 x 8 pouces de papier d'aluminium. Assurez-vous que les extrémités pendent légèrement sur les bords afin qu'il soit facile de les soulever. Beurrer le papier d'aluminium et réserver la poêle.
Remplissez le fond d'une double chaudière au tiers de la hauteur avec de l'eau. Porter à ébullition. Tournez le brûleur vers le bas et placez la casserole supérieure sur le dessus de la double chaudière.
Faire fondre le beurre et le beurre d'arachide dans la casserole supérieure du bain-marie. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Incorporer le sucre des confiseurs. Remuer jusqu'à ce qu'il ait fondu, et le mélange est très lisse sans grumeaux.
Dès que cela est accompli, grattez rapidement le mélange dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus.
Une fois qu'il est complètement refroidi, retirez le fondant de la poêle en tirant sur le surplomb du papier d'aluminium.
Placez-le sur une planche à découper. Décollez les côtés de la feuille. Coupez le fudge en au moins 16 morceaux et dégustez.
Variations
Il peut sembler que bricoler avec une recette parfaite est une folie, mais vous seriez surpris de savoir quelle rotation différente vous pouvez mettre sur un plat déjà excellent simplement en ajoutant quelques ingrédients différents.
- Pour satisfaire les amateurs de chocolat dans votre foule, faites fondre 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré et étalez-le sur le fondant immédiatement après l'avoir versé dans la casserole ou, après avoir versé le fondant dans la casserole, ajoutez-en 1 / 2 tasses d'arachides hachées.Et pour vraiment habiller les choses, garnir le fudge versé de chocolat fondu et d'arachides hachées.Pour les fourmis sur une foule de bûches, sautez le céleri et ajoutez 1 tasse de raisins secs au mélange de fudge avant de tourner le sortir dans la casserole.
Conseils
- Par mois chaud, conservez le fudge dans un récipient hermétique au réfrigérateur; sinon, il fondra. Pour vous assurer qu'il s'agit d'un dessert véritablement sans gluten, lisez attentivement toutes les étiquettes des ingrédients.
Balises de recette:
- truquer
- dessert
- américain
- retour à l'école
