La pâtisserie est une institution britannique avec la pâtisserie la plus populaire. La Grande-Bretagne a une longue histoire d'amour avec le gâteau et certaines recettes remontent à plusieurs siècles. Il y a cependant quelques gâteaux qui restent à jamais les favoris de la table à thé britannique. Voici les favoris de tous les temps.
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Gâteau classique au citron
Vrinda Thamara Valappil / 500px / Getty Images
Il y a tellement de recettes de gâteaux au citron, mais c'est celle que nous avons apprise (il y a) de nombreuses années à l'école. Un classique de son époque.
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Gâteau au chocolat traditionnel
L'épinette / Elaine Lemm
Le sommet de la liste des 5 meilleurs doit être le gâteau éponge au chocolat. Avouons-le, qui n'aime pas une tranche. Cette recette fait l'un des meilleurs gâteaux que nous ayons jamais cuits ou mangés.
La recette a été légèrement ajustée pour utiliser des ingrédients plus populaires aujourd'hui.
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Le gâteau éponge Victoria classique
L'épinette / Elaine Lemm
Là-haut dans le top 5 est l'éponge Victoria; le gâteau que tous les boulangers aspirent à rendre le plus léger et le plus savoureux de tous les temps. L'éponge délicate est l'étoffe des fêtes de village, du WI, et la compétition pour le meilleur gâteau est féroce.
Qui peut fabriquer l'éponge la plus légère et la plus douce est une distinction à laquelle beaucoup aspirent. Ce n'est pas si difficile si vous avez du mal, jetez un œil aux conseils ci-dessous. Ils pourraient bien vous aider à gagner le prix convoité.
Un autre classique pour les cinq premiers est une variation de l'éponge Victoria classique, l'éponge à la crème aux fraises. Plutôt que d'utiliser de la confiture, il a des fraises fraîches et de la crème. Essentiellement, l'été dans un gâteau.
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Le gâteau aux fruits britannique traditionnel
Elena Pavlova / Getty Images
Le gâteau aux fruits britannique le plus célèbre doit être le gâteau de Noël. Aucun autre gâteau n'est aussi chargé de riches fruits secs et d'épices. Ce gâteau est consommé uniquement à Noël et le reste de l'année est réservé à un gâteau aux fruits légèrement plus léger, mais toujours riche et au Brack, un gâteau aux fruits non seulement en Irlande mais aussi dans le Yorkshire.
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Un gâteau Battenberg frivole et amusant
L'épinette / Elaine Lemm
Cette liste ne serait pas complète sans l'un des gâteaux britanniques traditionnels les plus acclamants, le Battenberg.
Aucun gâteau n'est plus britannique qu'un gâteau frivole de Battenberg. À n'importe quel thé de l'après-midi, en fait, en toute occasion, apportez un gâteau Battenberg et regardez les sourires tout autour. Il y a quelque chose d'encourageant dans les carrés roses et jaunes distinctifs enveloppés dans une épaisse couche de massepain qu'aucun autre gâteau ne semble capable de réaliser.
