Peggy Trowbridge Filippone
- Total: 60 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 10 à 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 444 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 50 grammes | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 à 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 444 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 27% |
| Gras saturés 3g | 13% |
| Cholestérol 62 mg | 21% |
| Sodium 347mg | 15% |
| Glucides totaux 50g | 18% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Sucres totaux 32g | |
| Protéine 4g | |
| Vitamine C 8 mg | 42% |
| Calcium 106mg | 8% |
| Fer 1 mg | sept% |
| Potassium 88mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Harvey Wallbangers a fait irruption sur la scène des cocktails vers 1970, et cette recette facile et traditionnelle pour le gâteau Harvey Wallbanger, enrichie des ingrédients du cocktail et faite à partir d'un mélange, a suivi peu de temps après. Il prend les saveurs puissantes du cocktail Harvey Wallbanger (liqueur Galliano, jus d'orange et vodka) et les met dans un gâteau délicieusement moelleux.
Cherchez les petites bouteilles individuelles de Galliano et de vodka si vous ne les gardez pas à portée de main. Essayez d'utiliser du jus d'orange frais de clémentine (mandarine), qui est un peu plus sucré que le jus d'orange ordinaire. Vous pouvez également faire des muffins ou des cupcakes avec cette recette.
Mettez de la musique des Beatles, allumez ces bougies piliers, allumez le pot à fondue et ayez ce gâteau rétro pour un dessert de fête des années 70 totalement cool.
Ingrédients
Gâteau:
- Boîte de 18 3/4 onces / 18, 75 onces de mélange à gâteau jaune
- 1 tasse d'huile végétale
- 4 gros œufs
- 1/4 tasse de liqueur Galliano
- 1/4 tasse de vodka
- Paquet de 3 onces / 3 onces de mélange de pouding instantané à la vanille
- 3/4 tasse de jus d'orange frais
Glaçage:
- 1 tasse de sucre en poudre (tamisé)
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange (frais, c'est mieux)
- 1 cuillère à soupe de liqueur Galliano
- 1 cuillère à café de vodka
Étapes pour réussir
Cuire le gâteau
Préchauffez le four à 350 F.
Graisser et fariner un moule Bundt ou vaporiser d'un vaporisateur de légumes fariné.
Placer le mélange à gâteau, l'huile végétale, les œufs, la liqueur Galliano, la vodka, le mélange à pouding et le jus d'orange dans un grand bol à mélanger. Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
Versez le mélange à gâteau uniformément dans le moule Bundt préparé et appuyez doucement sur le comptoir pour libérer les bulles d'air.
Cuire au four de 45 à 50 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre. (Ne pas trop cuire ou il deviendra sec.)
Laisser reposer le gâteau pendant 5 minutes.
Desserrez délicatement les bords autour des jantes avec une fine spatule en caoutchouc. Inversez et démouler le gâteau du moule Bundt sur un plateau de gâteau.
Glacer le gâteau
Mélanger le sucre en poudre, le jus d'orange, la liqueur Galliano et la vodka jusqu'à ce que le mélange soit lisse. (S'il est trop épais, ajoutez plus de jus d'orange quelques gouttes à la fois pour obtenir une consistance de bruine. S'il est trop mince, ajoutez plus de sucre en poudre une cuillère à café à la fois.)
Arroser le glaçage sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud; laisser refroidir à température ambiante pour que le glaçage prenne.
Faire les muffins
Remplissez les mini-muffins et / ou les moules à muffins recouverts de papier aux trois quarts.
Cuire des mini-muffins pendant 10 minutes des muffins ordinaires pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent inséré au centre. S'il sort propre, c'est fait.
Arroser de glaçage ou saupoudrer de sucre glace en poudre.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- américain
- anniversaires
